Защо краш диетите са безполезни и потенциално опасни?

Доказано е, че почистването на базата на сок, модните диети и други видове схеми за бързо отслабване не работят. Богато доказателство от последните няколко десетилетия показва, че хората, които участват в „катастрофални“ диети, почти винаги възвръщат загубеното си тегло и често малко повече, тъй като периодите на внезапно ограничаване на калориите причиняват дисбаланс в глада и регулирането на ситостта. Хормони, които се задържат месеци или години след приключване на диетата. В резултат на тези физиологични промени, след екстремната диета, тези, които са я практикували, са повишили апетита си и трябва да ядат повече храна, отколкото преди периода на загуба на тегло, за да се чувстват сити.

катастрофалните

Също така, краткосрочните режими за намаляване на калориите не помагат на хората да научат за балансирано хранене и не разглеждат как психологическата връзка на човек с храната може да повлияе на теглото му; всъщност може да помогне за отключване на хранително разстройство.

Сега, като още един гвоздей в ковчега на катастрофалните диети, група изследователи от университета в Джорджтаун показаха, че голяма част от теглото, възвърнато след ограничаване на храната, е под формата на коремна мазнина, известна също като мастна тъкан. мастна тъкан, която се натрупва около коремните органи и е свързана с диабет, сърдечни заболявания, рак и деменция.

Констатациите, представени на конференцията на Американското физиологично общество за сърдечно-съдови, бъбречни и метаболитни заболявания, са направени само при плъхове, което означава, че данните може да не са пряко сравними при хората. Предишни изследвания обаче показват, че метаболизмът на човека и плъховете е много сходен. .

За проучването първият автор Алин де Соуза и нейният екип са хранели една група плъхове с 60 процента по-малко калории и са хранели друга група със стандартно количество калории. Намаляването на тази величина е наравно с много диети за хора, което отговаря на прием от 2000 калории на ден, който спада до 800.

Само след три дни на диета, плъховете отслабнаха и показаха намаляване на обема на кръвта, кръвното налягане, сърдечната честота и бъбречната функция. Те също така показаха временни спирки в менструалния си цикъл. След като учените се нормализираха, плъховете бързо се нормализираха при всички мерки, с изключение на телесното тегло. Три месеца след приключване на ограничаването на храната, плъховете са имали повече висцерални мазнини от плъхове без диета и по-малко мускулна тъкан.

„Още по-обезпокоителна беше констатацията, че ангиотензин II, хормон в организма, е по-мощен при повишаване на кръвното налягане при плъхове, които са били на нискокалорична диета“, казва де Соуза в изявление. Ако тези ефекти са верни при хората, този повишен отговор на ангиотензин II, който циркулира при повишени нива по време на стрес, може да означава, че диетите са по-податливи на развитие на високо кръвно налягане.