Източник на изображения, Getty Images

толкова

Медът от манука има антибактериални качества.

Бихте ли платили 400 долара за килограм мед?

Това може да бъде изплатено от потребителите в някои развити страни, когато купуват "мед от манука" с международно сертифицирано качество (като се има предвид, че има много по-евтини версии със съмнителен произход).

Цената варира в зависимост от пазара и концентрацията на неговите компоненти. Например в Съединените щати и Англия може да се намери в веригите супермаркети за около 150 щатски долара за килограм.

Според Службата за интелектуална собственост на Обединеното кралство "доказателствата показват, че този мед има специфични антибактериални качества които го правят ценен продукт за лечение на рани ".

Най-важният антибактериален компонент, който медът от манука има, е метилглиоксал (MGO), който се появява във висок процент, за разлика от другите медове, които го съдържат в минимални количества.

Край на Може би и вие се интересувате

Досега той се оказа полезен в зарастване на рани, кожни инфекции, Изгаряния и алергии. Но няма независими проучвания, потвърждаващи, че този мед намалява холестерола, лекува диабет или подобрява съня, въпреки че има няколко текущи разследвания, които се опитват да открият нови приложения на продукта.

"Течното злато"

Медът от манука не е най-скъпият мед на пазара.

Този, който досега е достигал най-висока цена, е от сорта Елфически или Пери Бали, на турски. Трябва да платите до 6 000 щатски долара за килограм от него, а цената е оправдана от трудността с получаването му: идва от пещерите на Сарикаир Даги, някои планини в провинция Артвин, в северозападна Турция.

Марката достига и прекомерни цифри LifeMel, произведено от лабораторията Zuf Globus в Израел (500 щ.д. за килограм); храстов мед от sidr, растящи диво в пустинята Йемен (до 140 долара за буркан от 500 грама) или медена башкирия, направен с нектара от липов цвят Башкортостан, руска република, разположена между река Волга и Урал (между 140 и 220 долара за килограм).

И като любопитство, за меда, който се произвежда в продължение на 20 години на покрива на Opera Garnier в Париж, един от най-известните случаи на градско пчеларство в света, трябва да платите 140 долара за килограм.

Източник на изображения, Getty Images

В някои части на света тя струва 320 долара за килограм.

въпреки това, Manuka's е този, който прави най-голям фурор напоследък. И му се приписват всякакви качества, за да го популяризира като новото "течно злато".

Но това, което специалистите са съгласни, е, че е доказано антисептични, антиоксидантни и противовъзпалителни характеристики.

И сякаш това не е достатъчно, има колаген, вещество, силно търсено от козметичната индустрия, както и висок процент витамини и минерали.

„Медът от манука има изключителни свойства. Потребителите го харесват и смятаме, че е вероятно да заема своето място като първокласен мед. на света, "Ян Флетчър, говорител на Новозеландската асоциация за меден мед UMF, заяви пред BBC World, което удостоверява качеството на продуктите, продавани в различни страни.

„Стойността на меда от манука от Нова Зеландия се е увеличила бързо през последните години и основните му пазари са в Европа, САЩ, Китай, Япония и Югоизточна Азия"той добави.

Източник на изображения, Getty Images

Служи за заздравяване на рани и изгаряния.

Износът на мед от Нова Зеландия като цяло се е увеличил миналата година до стойност от 270 000 милиона щатски долара и според експерти от индустрията 70% от тази стойност съответства на категорията мед от манука.

Във връзка с печалбите Флетчър каза, че е трудно да се определят количествено, тъй като производителите обикновено са малки или частни фирми, които не се търгуват на фондовия пазар, за да имат задължението да оповестяват резултатите си.

"Медната война"

Медът от манука идва от нектара на едноименния храст (Leptospermum Scoparium), расте в дивата природа в части от Нова Зеландия и Австралия.

Но кой е истинският собственик на марката? Между Нова Зеландия и Австралия има правен спор относно правото да се използва думата "манука" като собствена марка. Тази „медена война“ се ражда, защото храстът расте и в двете страни, а медът, който идва от цветята му, има абсолютно същите характеристики.

Източник на изображения, Getty Images

Марката е в спор между Нова Зеландия и Австралия.

Проблемът е, че думата Manuka е с произход от маори - тъй като аборигените са известни и малайският полинезийски език, който се говори в Нова Зеландия - и следователно новозеландските производители претендират за правото си на комерсиализация.

Разборката е нараснала толкова високо, че Австралийският съвет за медена индустрия нарече борбата "несправедливо и нелепо".

Но новозеландците вярват, че марката им принадлежи като културно наследство.

„Австралийските производители искат да приемат името на маори, за да се възползват търговски от марката“, каза Флетчър.

Източник на изображения, Getty Images

Търсенето на мед от манука нарасна в Китай.

На практика медът от манука допринася за утрояването на общия износ на мед от Нова Зеландия през последните пет години, като търсенето се увеличава особено от Китай.

Увеличението на цената е пропорционално на концентрацията на MGO на продукта, достигайки 450 долара за килограм най-концентрираната версия, както съобщава South China Morning Post.

Правният процес може да бъде дълъг и докато той е разрешен, и двете страни се опитват да се възползват от голямото търсене на международно ниво.

В този смисъл австралийците предлагат производителите да обединят усилията си за укрепване на пазара, нещо, което новозеландците не са склонни да правят компромиси.

Сега можете да получавате известия от BBC Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание.