Ключът се крие в рибозоземите, създателите на клетъчни протеини, се казва в проучването

Учени от университета Бригъм Йънг в САЩ откриха в проучване с мишки защо яденето по-малко помага да останем млади. Ключът се крие в рибозомите, създателите на клетъчни протеини: намалявайки консумацията на калории, рибозомите забавят производството на протеини, помагайки им да се възстановят и да продължат да функционират добре. Предишни проучвания са открили други биологични връзки между по-малкото хранене и поддържането на младост.

Днес има индустрия за милиарди долари, посветена на продукти, които се борят с признаците на стареене, но истината е, че продукти като кремове против бръчки лекуват само кожата и стареенето се случва на много по-дълбоко ниво в нашето тяло.: Клетъчното ниво.

намаляването

Сега екип от учени от университета Бригъм Йънг в САЩ откриха защо яденето по-малко ви помага да останете млади. Те показаха, че това отношение може да забави клетъчния процес на стареене.

Изследванията им, публикувани в списанието Molecular & Cellular Proteomics, установиха, че когато рибозомите - създателите на клетъчни протеини - се забавят, процесът на стареене също се забавя. Намаляването на тази скорост намалява производството на (протеин), като дава на рибозомите повече време за възстановяване.

Като цяло рибозомите използват 10-20% от общата енергия на клетката, за да направят всички протеини, необходими на клетката да работи. Поради това рибозомите страдат от износване, което може да доведе до неизправност. Но възстановяването на отделните им части позволява на рибозомите да продължават да произвеждат висококачествени протеини за по-дълго време, което от своя страна поддържа добре работата на клетките и цялото тяло.

„Рибозомата е много сложна машина и периодично се нуждае от поддръжка, за да замени частите, които се износват по-бързо“, обяснява Джон Прайс, водещ автор на работата. „Когато гумите се износят, не изхвърляте цялата кола и не купувате нова; по-евтино е да замените гумите“.

По-малко калории, повече живот

В своето проучване изследователите разглеждат две групи мишки. Единият от тях имаше неограничен достъп до храна, докато другият можеше да консумира само с 35% по-малко калории от мишките от другата група, без да губи нито един от хранителните вещества, необходими за оцеляването им.

Резултатите показаха, че "когато приемът на калории е ограничен, има почти линейно увеличение на живота", казва Прайс. От това „заключаваме, че това ограничение е причинило реални биохимични промени, които са забавили скоростта на стареене“.

Ролята на рибозомите

Според изявление от университета Бригъм Йънг, докато екипът на Прайс не е първият, който установява връзка между намаления прием на калории и продължителността на живота, той е първият, който показва, че общият протеинов синтез се забавя благодарение на споменатото намаляване; и в признаването на ролята на рибозомите в биохимичните промени, които удължават младостта.

„Мишките с ограничена калория бяха по-енергични и страдаха по-малко от заболявания“, казва Прайс. "И не само, че са живели по-дълго, те също поддържат телата си по-добре, те продължават по-дълго млади.".

Въпреки това, въпреки наблюденото в това проучване, Прайс вярва, че хората не трябва да започват да броят калории и да се надяват да останат млади завинаги. Ограничаването на калориите не е тествано при хора като стратегия против стареене и основното послание е да разберем колко е важно да се грижим за телата си.

Стареене, теломери и калории

През 2010 г. изследване, проведено от учени от Центъра за интегрирана системна биология на стареенето и храненето (CISBAN) към университета в Нюкасъл в Обединеното кралство, откри друго обяснение защо нискокалоричната диета помага за удължаване на живота и намалява честотата на свързаните с възрастта разстройства.

В този случай учените започнаха да изучават хипотезата, че клетъчното стареене (когато клетката спира да се възпроизвежда) е основната причина за стареенето и те се опитаха да дефинират ефектите от нискокалоричната диета в този клетъчен процес.

За да направят това, те поставят група мишки на ограничена диета. Впоследствие беше установено, че тези животни имат намалено натрупване на стареещи клетки (които започват да стареят) в черния дроб и червата, два органа, които са склонни да натрупват голям брой от този тип клетки с напредване на възрастта на животните.

От друга страна, учените откриха, че теломерите на хромозомите на мишките, хранещи се с нискокалорична диета, остават в добро състояние, въпреки остаряването на животните. Теломерите са защитните краища на хромозомите, които им пречат да произвеждат неуспехи и съответно някои заболявания.

Ограничената диета се прилага за възрастни мишки, за кратък период от време, демонстрирайки, че не е необходимо да се спазва много нискокалорична диета през целия живот, за да се получат ползи за здравето, казват изследователите.

През 2011 г. поредното проучване, проведено сега от изследователи от университета в Гьотеборг в Швеция, идентифицира връзката между забавянето на стареенето поради намаления прием на калории и един от ключовите ензими в процеса на стареене. Установено е, че ограничаването на калориите забавя стареенето, като предотвратява оставането на неактивен ензим, пероксиредоксин (Prx1) ".

Библиографска справка: