Заедно с кестените или орехите, лешниците са сух плод, богат предимно на мазнини, фибри и витамин Е, но те трябва да бъдат заместители на други храни като плодове, зеленчуци или протеинови храни

трябва

Това е една от най-здравословните закуски, които познаваме. Всъщност лешниците са една от перфектните храни за „убиване на бъговете“, защото освен че засищат, можем да ги носим в торба и да ги ядем навсякъде. Сега, когато се опитваме да сложим край на работата от разстояние и да се върнем в офиси, редакции или училища, наред с други, не можем да измислим по-добро предястие.

Заедно с кестените или орехите, лешници Те са сушени плодове, богати главно на мазнини, фибри и витамин Е. По-конкретно, около 64% ​​от тях са мазнини, но, както посочва диетологът-диетолог Мария Санчидриан Лавадо, «не трябва да се страхувате, защото по-голямата част от тях е мононенаситена и е здравословна за сърцето. Също така, ядките са много засищащ и, противно на това, което се мисли, те допринасят за предотвратяване на затлъстяването, тъй като освен че не приканва прекомерен прием поради неговата ситост, не всички негови калории се абсорбират чрез храносмилателно ниво и те не могат да бъдат използвани от тялото. Те също съдържат протеин, но поради малкия им принос на порция, не може да се каже, че те са протеинова храна.

Ядете ли кожата на лешника?

Имаме навика да обелваме плодовете и да отделяме кожата, а това е навик, който специалистите по хранене не съветват. Например има много плодове, чиито кори могат да се ядат и би било необходимо само парчето да се почисти правилно. И също така знаем, че кожата на лука, която не може да се яде, може да се използва за инфузии или да обезцвети някои тъкани. Нещо подобно се случва и с лешниците: Кожата, прилепнала към лешници може да се яде и осигурява повече фибри, но твърдата обвивка, която го заобикаля, не трябва да се яде.

«Ако лешникът остане с черупката, това увеличава запазването му за по-дълго време. Нещо, което е интересно да се отбележи, е, че ядките като цяло са опаковани в защитна атмосфера, която ги предпазва окисление, и след отваряне на опаковката е посочено, че те трябва да се консумират в рамките на една седмица. Ето защо не бива отворете торбите с ядки, за да ги оставите в буркан, ако в момента няма да започнат да ядат», Обяснява експертът.

Хранителни свойства

Лешниците съдържат полезни за нас минерали, витамини и антиоксиданти и следователно помагат за добро здраве и предотвратяват стареенето, допринасяйки за антиоксидация И все пак противовъзпалително. „Това е един от най-богатите ядки на витамин Е, мощен антиоксидант, но не бива да разглеждаме конкретно хранително вещество, за да определим дали дадена храна е здравословна или не, тъй като непреработените храни съдържат безброй хранителни вещества и биоактивни съединения, които насърчават нашето здраве и не можем да ги разделим на техните компоненти. Цялото е повече от сумата на частите, а мултивитаминът няма нищо общо с храната ", уточнява диетологът.

И дори да е здравословна закуска или лека закуска, лимитът ви за прием е на не измествайте други интересни храни от диетата. Експертът по хранене Мария Санчидриан Лавадо не съветва консумацията на лешници като заместител на другите: „Не трябва да спирате да ядете плодове, зеленчуци или протеинови храни, защото ядете лешници.“ Експертът иска да предупреди, че например, ако след ядене много лешници Следобед не ни се вечеря и спираме да ядем зеленчуци с риба, месо или зеленчуци, тъй като сме били много заситени, това би било ярък пример за лош навик. «В рамките на разнообразна диета можете да включите няколко шепи лешници всеки ден без проблем, но ако изберем версията вместо препечената, това ще бъде по-добър вариант, защото ще ни накара да дъвчем повече и ще бъдем доволни по-скоро, така че няма да покани a прекомерна консумация на лешници като лека закуска ”, уточнява той.

Те не са лесно смилаеми

The лешници Те нямат противопоказания при здрави хора, въпреки че очевидно алергичните към тях не могат да ги консумират. Има обаче и друго предупреждение от диетолога-диетолог: „Както всички ядки, те се усвояват бавно, така че не са показани при меки диети или за хора със стомашни проблеми, които изискват леки храносмилания“.

Теми

  • Фибри
  • Безпокойство
  • Антиоксидант
  • Хранене
  • Рецепти
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  2. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  3. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  4. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  5. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  6. Отслабнете: навици, които помагат да ускорите метаболизма си
  7. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  8. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
  9. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  10. Плодове в салата, като гарнитура и в десерт за намаляване на подуването
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri