Известната институция препоръчва здравословна диета, основана на консумацията на риба, различни видове зеленчуци, сушени плодове като орехи или кисело мляко.

Какво се храни добре?

Обществото все повече осъзнава значението на добрата диета като основна основа за добро здраве. Консумацията на ултрапреработени продукти, тези продукти, направени с почти безкраен низ от нездравословни съставки, е свързана не само с по-голям риск от затлъстяване и наднормено тегло, но също така увеличава шансовете, че страдаме от различни видове заболявания, включително рак.

трябва

Всъщност подобряването на диетата ни не би трябвало да е сложна задача, ако знаем как да избираме от огромното количество здравословни храни, които предлагаме на пазара. Тоест, ако базираме диетата си на плодове, зеленчуци, зеленчуци, риба или пълнозърнести храни и избягваме преработените меса, храни с високо количество захар като безалкохолни напитки или сокове и вече споменатите ултрапреработени.

Училището за обществено здраве в Харвардския университет публикува илюстративна статия, в която Тереза ​​Фунг, професор в катедрата по хранене, препоръчва пет основни храни, които трябва да включваме често в диетата си.

Сьомга

Сьомгата е една от рибите, която след като е била демонизирана през 70-те години като храна с високо съдържание на мазнини, в момента преживява златна ера. „Тази мазна риба е богата не само на здравословни протеини, но и на омега-3 мастни киселини, които са от полза както за сърцето, така и за мозъка ви“, обясняват от Харвардския университет. "Той също така осигурява витамин D за изграждане на костите".

Институцията съветва, че яденето на сьомга всеки ден е "преувеличение" за повечето хора, затова препоръчва приемът й поне веднъж седмично, за да се получат някои от ползите, които тя има за здравето.

брюкселско зеле

Въпреки че е едно от най-известните зеленчуци в супермаркета заедно с броколи, брюкселското зеле е особено богата храна на фибри. Всъщност това е вторият зеленчук, който допринася най-много диетични фибри в тялото ни след артишока (4,3 грама на 100 зеле, според базата данни за състава на храните BEDCA).

Брюкселското зеле също е богато на микроелементи като витамин А, витамин С, витамин К, калий и фолиева киселина. "Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, брюкселското зеле съдържа биоактивни съединения, като антиоксиданти, които са химикали, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките в тялото ви", казва Харвардското училище за обществено здраве.

Боровинки

Боровинките са едни от плодовете с най-добри свойства. В последно време различни научни проучвания показват предимствата му, когато става въпрос за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на болестта на Алцхаймер или борба с инфекцията на урината. Известен е и със своята противовъзпалителна сила и антибактериалното си действие.

„Тези малки, тъмно оцветени плодове са богати на антиоксиданти, особено на витамин С. При 56 калории на 100 грама те предлагат и добра доза витамин А и фибри“, обяснява Тереза ​​Фунг. Харвардският университет посочва, че боровинките могат да заменят други тъмно оцветени плодове като нарове или череши, ако не са в сезона.

Ядки

Независимо дали са бадеми, орехи, шам-фъстъци или лешници, ядките трябва да присъстват в нашето ежедневие заради многобройните ползи за здравето. Както обяснихме понякога в същия този вестник, това е храна, която се свързва с по-малко наднормено тегло и затлъстяване, както показват различни научни изследвания.

Освен това те са храни, богати на полиненаситени мазнини като линолова или линоленова киселина, и двете от съществено значение за нашето тяло. Те също имат високо съдържание на фибри, което увеличава чувството ни за ситост, както и голямо количество мононенаситени мастни киселини, които повишават нивата на HDL или „добър холестерол“. Разбира се, удобно е да се консумират необработени ядки, в суров вариант, а не пържени или покрити с мед, както може да се намери в някои случаи.

Кисело мляко

Киселото мляко е една от храните, които традиционно се радват на най-добрата слава от гледна точка на здравето. Това е продукт, богат на протеини, калций, магнезий и витамин В12, както и някои ключови мастни киселини за нашето тяло. Консумацията му е свързана с по-малко наднормено тегло и затлъстяване. Той също е свързан с по-добро здраве на стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, както съветва Fung, препоръчително е да бъдете внимателни, тъй като много от тези, които откриваме в супермаркета, имат твърде високо съдържание на захар, което в крайна сметка ще противодейства на техните ползи. По този начин най-добрите кисели млека, които можем да намерим в заведенията, са естествени или гръцки, както обясняваме в EL ESPAÑOL.