Китайците имат обща поговорка: „Седем неща у дома: дърва за огрев, ориз, олио, сол, соев сос, оцет и чай“. Това показва, че „чайът“ вече се е вписал в ежедневния китайски социален живот и се е превърнал в ежедневен потребителски артикул. Съдържа много витамини, флуориди и много други. Той може да подобри зрението ви, да изчисти ума ви, да се възползва от диуретичните функции и така нататък. Това е натурална здравословна напитка, полезна за тялото.

Класификация на чая
култура китайския

Според начина на приготвяне китайският чай се класифицира в шест основни категории: зелен чай, черен чай, чаят улун, тъмният чай, жълтия чай и белия чай. Те казват, че зеленият чай е прост и лек, представляващ културната жилка на Южен Китай; черният чай е гладък и спокоен, като красива мома; чайът улун е топъл и упорит, наподобяващ постоянството на аскет; тъмният чай с продължителен вкус, който е символ на мъдростта на старейшините. Прочетете още

Китайска чайна церемония

Китайската чайна церемония включва не само оценка на качеството на чая, но и много други елементи като вода, сервизи за чай, време, места, настойки и методи за пиене и т.н. Съществуват и подробни изисквания за пиещите чай. Чрез пиенето на чай хората осъзнават, че ясните характеристики на чая са полезни за поддържане на здравето, насърчаване, култивиране на морал и разбиране на дао, което е същността на церемонията. Прочетете още


Митници за пиене на чай

По време на популяризирането на чая на много места са се развили уникални обичаи за пиене на чай: кантонците обичат да пият чай сутрин. Хората от провинция Фуджиан предпочитат чай Кунг-фу. В Хунан и на други места има смлян чай. Хората от Съчуан обожават чаша с топ чаша. Хората от байската националност почерпят своите гости с „три кръга чай“. Тибетците предпочитат масления чай, а вътрешните монголци обичат млечния чай. Интересни и различни обичаи съставляват богатата и разнообразна култура на китайския чай. Прочетете още


Te функции

Китайците вярват, че чаят е напитка, която дълголетни хора могат да приготвят и да стоят далеч от болката и патологиите. Според голяма част от съвременния научен анализ, той включва биологични състави, тясно свързани с човешкото здраве. Чаят не само служи за съживяване, избягване на слънчеви удари, поглъщане, намаляване на храчките и мазнините, отслабване, успокояване, детоксикация, напиване, провокиране на секрецията на слюнка, подобряване на зрението, лечение на диария и намаляване на екзема, но е много ефективен при лечението на някои заболявания от съвременната ера, като излагане на радиация, мозъчно-съдови и сърдечно-съдови заболявания и рак. Той има медицински функции благодарение на високото си съдържание на полифенол, кофеин и липополизахарид.

Зеленият чай е хранителна напитка, пълна с витамини, включително чай полифенол, който е способен да инхибира раковите клетки и играе противоракова роля. Чаят Oolong може да инхибира усвояването на глюкозата от човешкото тяло и има ефективността на загуба на тегло. Черният чай има лека характеристика, която е добра за намаляване на храчките, насърчаване на храносмилането и отваряне на апетита.Този вид чай е особено добър за хора със слаб далак и стомах. Чаят Pu'er е способен да предотвратява сърдечно-съдови заболявания и е международно признат като "чай за дълголетие" от много години. Чаените листа са полезни и за профилактика на радиацията и особено подходящи за хора, които винаги имат постоянен контакт с компютрите.

Любителите на чая, наслаждавайте се на зелен чай през пролетта, пийте хризантема за почит (тя се суши директно на слънце и този вид чай, произведен в Ханджоу, провинция Жежианг, е по-известен), пийте чай улун, чай Pu'er и чай Tieguanyin в есен и зима. Има достатъчно видове чай за пиене през цялата година.