Актуализирано на 09.09.2020 г. 17:10 ч.

помощен

По време на карантина, периодът, в който изходите за извършване на основни покупки са ограничени и много кратки, е важно да се вземат предвид редица съвети относно закупената храна и манипулациите, които тя получава у дома, за да се избегне заразяване с инфекция, която може да отслаби имунната система срещу коронавирус.

Карън Кироз, Директор по хранителни и хранителни техники в университета Le Cordon Bleu, посочено на Перу21 че на първо място трябва да планирате храненето си седмично, така че да излизате от дома най-много веднъж на 7 дни. Този план за хранене трябва да съдържа продукти, които не се развалят това от своя страна да бъде здраво.

Второ, трябва да се вземе предвид правилното боравене с използваните за готвене суровини. Това включва правилно измиване на ръцете със сапун и вода за поне 20 секунди, както и поддържане на отделна храна.

„Доколкото е възможно, храната трябва да се държи затворена и в различни контейнери, за да се избегне кръстосано замърсяване. Имайте предвид, че не мога да размразя продукта, да го използвам и след това да замразя отново, защото това генерира бактериален товар”, Обясни специалистът, който препоръча различни хранителни източници да бъдат включени в ежедневната диета.

1. Месо и млечни продукти: Протеините могат да бъдат намерени в червеното или бялото месо (риба, пиле). Те присъстват и в храни от животински произход като млечни продукти, сирене, кисело мляко и боб. „Зърната имат много трайност, можем да ги купим и да ги съхраняваме без особен проблем. Можем да измием месото и след това да го замразим, за да се консумира по-късно и да избегнем напускането на дома през седмицата “, каза диетологът.

2. Овалбумин: Овалбуминът е високо смилаем и силно абсорбиращ се протеин, който е характерен за яйчния белтък. Както е посочено Quiroz, хранителните вещества, предоставени от 4 белтъка, са еквивалентни на тези, които съществуват в плячка от месо. Това обаче ще зависи от начина, по който са подготвени. "Ако приготвям бъркано яйце със зеленчуци, повишавам протеиновата стойност, но ако го изпържа с наденица, тогава увеличавам калориите", каза той.

3. Естествени семена: Друга нетрайна храна, която може да се използва за допълване на диетата по време на карантина, са семена като орехи и фъстъци. Препоръката е да не се консумират повече от 30 грама на ден между всяко основно ястие, може да бъде в средата на сутринта или в средата на следобеда.

4. Плодове и зеленчуци: Плодовете, които имат по-голяма трайност и които дори поддържат във фризера, са папая, пъпеш, ананас, наред с други, с които можете да правите натурални сокове всеки ден. В случай на зеленчуци, морковите, царевицата и тиквата, както и краставицата са добър вариант, който може да остане в хладилника до три дни.

„На този етап трябва да видите положителния етап. Ако преди обядвахме на улицата и казвахме, че не можем да се храним здравословно за известно време, сега трябва да търсим тези храни, богати на хранителни вещества и протеини, за да балансираме диетата си. Половината от нашата чиния трябва да е източник на плодове и зеленчуци, една четвърт протеин, а другата четвърт трябва да бъде въглехидрати", Той предложи.

Всички тези съвети ще помогнат за предотвратяване на заболявания, които биха могли да поставят човек уязвим COVID-19. "Трябва да избягваме да страдаме от някакво заболяване, което ни принуждава да отидем в болница, коронавирус или не, защото когато излизаме от дома, ние се излагаме. Упражненията у дома също ще ни помогнат да останем здрави и силни “, каза той. Quiroz.

НАСТОЯЩОТО ВИДЕО МОЖЕ ДА ВИ ИНТЕРЕСУВА: СЪВЕТИ ЗА ИЗБЯГАНЕ НА ТРЕВОГА, ХРАНА ПО ВРЕМЕ НА КАРАНТИНАТ