Търсите идеи за закуска? Показвам ви 3 оригинални рецепти за закуска с елда!
Може би вече знаете елда като гарнитура за солени ястия, но ви казвам, че в Украйна и други източни страни също е много разпространено яжте елда за закуска. Те просто добавят много горещо или студено мляко към вече свареното зърно и подслаждат на вкус.
Тази зърнена култура се откроява със своите високо съдържание на протеини (На 13 грама на 100 грама продукт). Така е чудесно да включите в здравословната си диета и го включете в сутрешното си хранене.
Предлагам ви 3 идеи за закуска с елда вдъхновен от толкова популярен овес през нощта.
Направих ги с мигновени люспи от елда Докараха ме от Украйна, но вие можете да направите същото с цялото зърно. Моите люспи вече бяха малко солени и много ми хареса това докосване, така че във всяка рецепта добавям щипка сол, но това е напълно по желание и по ваш вкус (въпреки че препоръчвам да го добавите)
ТРИКЪТ да се подготви лесно е оставете го напоено с гореща вода от предната вечер (2 части вода за 1 част пшеница). Това е моментът, в който можете да добавите и солта. На сутринта ще е готово и вече няма да е необходимо да готвите! Ще видите как ще се увеличи по размер и ще бъде мек и готов за приготвяне на една от тези рецепти:
1. Елда с ябълка и канела
Комбинацията от ябълка с канела е идеална за закуска през студения сезон.
- 40гр елда люспи
- 1 ябълка 🍎
- канела, сол, мед на вкус
- Ако използваме люспите, първата стъпка е смесете ги сканела и щипка сол.
- Ние добавяме топла вода към сместа (двойно количество) разбъркайте много добре.
- След това ги добавяме настъргана ябълка запазване на част за декорация. Тук можете да добавите малко пчелен мед, въпреки че ябълката вече й дава достатъчно сладко докосване, така че може да е ненужно (не го добавям).
- Оставяме го на почивка за около 5 минути.
- Ако използваме предварително приготвената пшеница, просто я смесваме с останалите съставки и я загряваме малко.
- До края ние украсяваме с останалата настъргана ябълка и с други топинги по наш вкус (сложил съм няколко лешници и сурови какаови зърна).
2. Елда с банан и фъстъчено масло
Банан с фъстъчено масло е дуо, което винаги печели!
- 40гр елда люспи
- 1 зрял банан
- канела
- 1 чаена лъжичка фъстъчено масло
Процедурата във всички рецепти е много подобна:
- Първо пасираме банана в купа, държаща парче за декорация.
- Ние добавяме люспи и канела. Можете да добавите фъстъченото масло сега или да го запазите за топинга.
- Използвал съм Органично фъстъчено масло на Food Spring:
Не забравяйте, че с кода HEALTHYKATYFSG ще имате 15% отстъпка във всички свои продукти.
3. Добавете преварената вода (можете и с горещо мляко, ще бъде още по-богато), разбъркайте добре и го оставете да си почине 5 минути.
4. Украсете с остатъка от банан, фъстъчено масло и поръсва или какаови зърна.
3. Елда с райска ябълка
Възползвайте се от този богат и сладък зимен плод!
- 40g елда на люспи ⠀
- 1 добре узряла райска ябълка ⠀
- 1 щипка сол
- канела или ванилия на вкус ⠀
- Запазваме част от каки За украса и от останалото премахваме кожата и я намачкваме в купа. ⠀
- Ние добавяме люспите, солта (ако е необходимо) и канела или ванилия.⠀
- Наливаме сварена вода или горещо мляко и разбъркайте много добре. ⠀
- Оставихме някои 5 минути (Ще видите, че силата на звука се увеличава много) ⠀
- Ние украсяваме с останалата хурма и други топинги по ваш вкус (този път добавих настъргания кокос и червено френско грозде).
Можете да експериментирате както искате и да приготвите същите рецепти, които правите за приготвянето на овесена каша, просто заместване на основната съставка на елда.