Всички обичаме да слагаме лъжица майонезен сос в нашите ястия, в руска салата или като акомпанимент към риба ... Както и да е, това е вид сос, който се използва за много неща.

Но разбира се, какво, ако искате да отслабнете? Е, майонезата не е силно препоръчителна, защото въпреки че не бива да елиминираме мазнините от диетата си, ако трябва да ги контролираме и няколко супени лъжици майонеза могат да прекратят контрола хахаха.

Но както винаги трябва да търсим алтернативи, за да продължим да се храним богато и винаги здравословно.

Ще ви дам няколко идеи как можем да модифицираме рецептата за този вид сос, за да го направим по-лек и да се наслаждаваме безпроблемно на любимите ни ястия.

1-класическа лека рецепта.

Класическата майонеза има масло и яйца. Е, в тази рецепта трябва само да заместим маслото с прясно сирене, разбито с 0% мазнина.

Това е може би най-сходният сос с оригинала и това отнема по-малко промени.

кантара

2-версия на лека майонеза с горчица.

Тази рецепта ще ни позволи да изсветлим соса, но не и да елиминираме напълно маслото, а само да намалим количеството му.

Можем да сложим яйце, 50 мл необработен зехтин, супена лъжица горчица, няколко капки лимон.

Разбийте белтъка до твърдост и го запазете.

В друг съд слагаме жълтъка на яйцето и подправяме и разбиваме, когато имаме хомогенна смес добавяме зехтина бавно, на струя и разбиваме.

Когато сме смесили добре олиото с яйчния жълтък, включваме бялото до точката на сняг с обгръщащи движения. По този начин ще имаме кремообразен, лек и вкусен сос, идеален да придружава студени ястия като зеленчуци или риба.

3-Други адаптации за получаване на лека майонеза.

* Можем да направим сос, като смесим варено яйце, натурално кисело мляко, чаена лъжичка горчица, сол, черен пипер и разбиваме, докато получим хомогенен сос.

* Можем да заместим маслото с мляко: в купа слагаме три яйца и ги разбиваме, добавяме две супени лъжици горчица, три супени лъжици мляко и сол.

* Можем също така да премахнем маслото към майонезата с помощта на царевично нишесте ... в тенджера разреждаме малко царевично нишесте с топла вода, затопляме го бавно и добавяме сол и черен пипер на вкус. В друг съд смесваме суров жълтък с друг сварен жълтък и малко оцет. Разбъркваме добре. И го добавяме към царевичното нишесте.

И не забравяйте, че към някой от тези варианти на лека майонеза можете да добавите всякакъв вид или ароматна билка, за да му придадете повече вкус.

Ясно е, че здравословното и леко хранене не е скучно и че можете да направите адаптации на почти всичко.

Правите някакъв лек и вкусен сос за здравословните си ястия?