Вие ли сте от тези, които иска захарин за кафе след преяждане?

Може би трябва да знаете, че този навик, за да се опитате да компенсирате всичко, което току-що сте изяли, би могъл да има обратен ефект и да ви накара да напълнеете още повече.

Ново проучване установи, че използването на подсладител аспартам при диети с високо съдържание на мазнини допринася за по-голямо наддаване на тегло.

Не само, че не ви помага да отслабнете, но и може да насърчи наддаването на тегло

Аспартамът е изкуствен подсладител с подслаждаща сила 200 пъти по-голяма от захарта.

Ново изследване установи възможен механизъм което би обяснило защо използването на този подсладител не само не ви помага да отслабнете, но и може да ви напълнее.

Когато аспартамът се разгради в червата блокира чревния ензим, наречен чревна алкална фосфатаза, който прекъсва жизненоважни процеси за неутрализиране на вредните токсини, произведени от бактериите, които живеят там. Натрупването на тези токсини причинява дразнене на чревната лигавица и причинява възпаление, което в дългосрочен план може да доведе до хронични заболявания като затлъстяване, диабет и метаболитен синдром.

Разследването

За да докажат своята теория, изследователите планираха няколко експеримента.

  • Напитка с аспартам намалява активността на ензима, но остава непокътната, ако се добавя към захарна сода.
  • Инжектирането на аспартам директно в зоните на червата на мишката, където се произвежда ензимът, също намалява неговата активност с до 50%.

За да се илюстрират по-добре ефектите от консумацията на напитки или други продукти с този подсладител, те проследиха четири групи мишки в продължение на 18 седмици.

захарин

Те откриха, че тези мишки на диета с високо съдържание на мазнини, и на тези, които също бяха дадени аспартамът получи много повече мазнини че тези, на които не е даден този подсладител.

Хранени с аспартам мишки те също са имали по-високи нива на кръвната захар между храненията. Липсата на усвояване на излишната захар в кръвта е a ранен признак на диабет. Това се наблюдава и при мишки, хранени с аспартам, които са получавали нормална мастна диета.

По-високи нива на възпаление

Хранените с аспартам мишки също показват по-високо ниво на възпаление, което предполага, че някои изкуствени подсладители не са толкова безвредни за хората, както се смята.

Някои изкуствени подсладители могат да променят баланс и функциониране на чревната флора, което води до проблеми с контрола на глюкозата.

Кое е по-добре захар или подсладители?

The умереността е ключова както с изкуствени подсладители, така и с естествени захари.

Захарта осигурява 4 калории на грам, а изкуствените подсладители - никакви. За някой, който иска да отслабне и/или да контролира нивата на кръвната си захар, изкуствените подсладители са може би най-добрият залог.

Но докато изкуствените подсладители могат да помогнат за контролиране на теглото, те не са магия.

Ако за спестяване на калории се използват заместители на захарта, внимавайте да не ядете по-калорични храни като награда за калориите, които сме спестили.

Фактът, че дадена храна се предлага на пазара „Без захар“ не означава, че няма калории. Ако ядете твърде много храни без захар, можете да наддадете на тегло, ако съдържа други съставки, отколкото ако съдържа калории.

Също така е важно да запомните това преработени храни, често съдържат заместители на захарта, и обикновено не предлагат същите ползи за здравето от други храни, като плодове и зеленчуци.