Ако доматен сос падне върху пластмаса, ще ни е трудно да премахнем петното, това е така, защото този зеленчук съдържа изключително полезен за нашето здраве естествен пигмент: ликопен. Това вещество осигурява червения цвят на някои зеленчуци и плодове.
От менопаузата Много е важно редовно да ядете червени храни, като домати и дини. Защо? Ликопенът, който те съдържат, ще ви помогне за предотвратяването на много проблеми, които могат да се появят по това време от живота ви.
Ползи от ликопен
- Намалява нивата на холестерол в кръвта, чрез намаляване на оксигенацията на протеини с ниска плътност (LDL)
- Намалява риска от заболяване сърдечно-съдови: Ликопенът има антиоксидантни свойства за предотвратяване на увреждане на клетките, тъй като неутрализира свободните радикали, генерирани в окислителните процеси, които са една от основните причини за сърдечни заболявания.
Домат със зехтин: Човешкото тяло не синтезира ликопен, така че трябва да бъде погълнато и усвоено с малко мазнини
- Той е ефективен при превантивни действия срещу определени ракови патологии: Действа чрез модулиране на молекулите, отговорни за регулирането на клетъчния цикъл, и предизвиква регресия на някои ракови лезии като белите дробове, храносмилателната система или дебелото черво.
- Представя свойства на против стареене: предпазва човешките клетки от оксидативен стрес, произведен от действието на свободните радикали.
- Укрепва защитните сили чрез подобряване имунна система.
- Предотвратява синдрома дегенерация на макулата, водеща причина за слепота след 65 години.
Ликопенът принадлежи към семейството на каротеноидите и не може да бъде директно синтезиран от човешкото тяло, затова трябва да го погълнем. Най-добрият начин тялото ни да го усвои е във връзка с мазнина (например добавяне на масло към доматена салата), защото този червеникав антиоксидантен пигмент не се разтваря във вода.
Имате ли нужда от повече аргументи? За да подобрите качеството си на живот на този етап, яжте здравословно и червено и не забравяйте за ликопен.