червено

В продължение на много години виното се изучава, за да се открият тези причини защо пиенето му може да осигури ползи за организма и защита срещу някои видове заболявания. Въпреки че е вярно, че алкохолът сам по себе си има редица противопоказания, винаги ще говорим за умерена консумация. Освен това ще изясним, че всички изследвания, споменати в тази статия, потвърждават и одобряват резултатите с хора, които вече пият вино редовно и умерено, противопоставяйки го по всяко време на хора, които не са го пили или които го пият в големи количества.

Че виното е здравословна храна, не казваме, но е одобрен от различни изследвания, проведени през последните години по целия свят. Нека започнем, като говорим за най-новите от тях, в които е установено, че червеното вино, заедно с други продукти като зелени листни зеленчуци или кафе, намаляват възпалението и риска от сърдечни заболявания. Да, докато го четете. Това проучване, проведено от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве на Чан, училището по обществено здраве към Харвардския университет, е установило, че диетите, богати на антиоксиданти и някои витамини като тип Е, имат огромни свойства да намаляват възпалението на сърцето, както и да го намаляват с 46% от риска на човек от сърдечно заболяване.

Продължавайки с този вид заболяване, холестеролът е едно от веществата в нашето тяло, което допринася най-много за тяхното причиняване. Червеното вино повишава нивата на HDL или както е известно, на добрия холестерол.

И то е, че когато изпиете чаша вино, не само пиете различни сортове ферментирало грозде. Или грозде с темпранило, мерло или малбек, като тези на нашия BMA White Label; чаша вино осигурява на организма минерали като литий, магнезий, цинк, калий и калций. Всеки от тези минерали осигурява различни ползи за организма. Литийът например балансира нервната система, цинкът подобрява имунната защита, а магнезият е способен да намали стреса. Може би поради последното и както заключи проучване, проведено в Испания през 2013 г. от Университета в Навара, беше забелязано, че хората, които пият вино в умерени количества, са по-малко склонни да страдат от депресия.

Червеното вино също е в състояние да намали шансовете за заразяване с различни видове рак като дебелото черво при мъжете или гърдите при жените. През 2012 г. престижният медицински център Cedars-Sinai в Лос Анджелис откри различни съединения в гроздови семки, които намаляват разпространението на раковите клетки. От друга страна, по отношение на мъжете, многобройни проучвания, проведени в САЩ (Университет на Мисури) или в Европа (Пиза, Крит или Мадрид), показват, че ресвератролът, друг антиоксидант в любимата ни напитка, е в състояние напълно да инхибира възпроизвеждането на клетки, които причиняват рак на простатата.

И накрая, ще говорим за виното като сдвояване. Много вероятно е, че ако четете това в даден момент, сте придружили месно ястие с бутилка Tempranillo-Malbec, или може би ястие за дивеч с нашето ограничено издание. Когато се сдвояваме с вино, ние не само подобряваме вкусовете на това, което ядем, но, както показа проучване, проведено в Университета на Западна Вирджиния, ние също намаляваме бактериите, присъстващи в храната, и следователно защита на човешкото тяло.

Накратко, виното, винаги в умерена консумация, е пълно със свойства, които могат да дадат на тялото добро здраве. Нещо толкова вкусно, може да е само добро!