Понеделник, 02 септември 2019 г.

Прочети > 14848 пъти

Червеното вино може да помогне за обогатяване на чревната флора според проучване, проведено от държавен университет в Обединеното кралство

пият

Група учени от държавния университет Кингс Колидж в Лондон, Великобритания, потвърдиха, че консумацията на червено вино увеличава броя на някои бактерии, които помагат на червата. Изследването, публикувано миналата седмица в списание Gastroenterology, е проведено от екип изследователи от гореспоменатия университет и от Центъра за микробиология VIB-KU Льовен, Белгия.

Целта на това проучване е да се изследва ефектът от умерената консумация на различни видове алкохоли върху чревното разнообразие на микробиома. Изследванията показват, че трилионите микроби, които живеят в храносмилателния ни тракт, известни общо като чревен микробиом, допринасят значително за нашето благосъстояние. Чревният микробиом помага за всичко, от храносмилането и метаболизма на храната, до модериране на настроението ни и регулиране на имунната ни система. Червата с широк спектър от бактерии са по-добре оборудвани за производство на различни витамини, ензими и други съединения, които влияят положително на нашето здраве, благосъстояние и качество на живот.

Толкова много, че все повече изследвания показват, че някои малки промени в нашата чревна флора могат да ни направят по-податливи на заболявания като синдром на раздразнените черва, сърдечни заболявания и затлъстяване и дори могат да повлияят на нашето настроение и психическо здраве.

За да проведат това изследване, учените са анализирали данни от хиляди хора, живеещи в Обединеното кралство, САЩ и Холандия. Участниците - всички те близнаци, участващи в програми за медицински изследвания - бяха попитани за диетата си и вида на алкохола, който обикновено консумират. Чрез носенето на копчета за ръкавели изследователите успяха да контролират неща, които обикновено са извън ръцете им, като ранно излагане на житейски събития, социално-икономически произход и най-важното, генетика.

Те откриха, че хората, които се наслаждават на виното ежедневно или дори спорадично, като чаша на всеки две седмици, показват положително увеличение на биоразнообразието в червата. Пиещите бяло вино показват по-скромно развитие, докато пиещите бира, спиртни напитки и спиртни напитки не показват разлика от непиещите.

Авторите предполагат, че изобилните и разнообразни полифеноли, открити в червеното вино, насърчават по-голямо и здравословно биоразнообразие в червата. Водещият автор на изследването, д-р Каролайн Льо Рой, заяви, че „червеното вино може да бъде част от здравословната диета, в умерени количества“.

По-нататък Льо Рой предупреди, че виното е различно от киселото мляко и пробиотичните хапчета, които добавят специфични полезни щамове бактерии към червата ви: „Това е по-малко от пробиотичен ефект, а повече от пребиотик“, каза той. "Не е задължително да добавя липсващи бактерии, а по-скоро помага за изграждането на тези, които вече са там.".

Д-р Льо Рой иска да продължи изследването по този път, като подчертава особено възможните разлики в различните стилове на червеното вино: „Всички те са различни по отношение на полифеноли и други молекули, които могат да повлияят на здравето на червата“.

Льо Рой, който има докторска степен по микробиология, също каза, че по-добрата чревна флора може да ви помогне да отслабнете и да предотвратите сърдечно-съдови проблеми: "Започваме да научаваме повече за чревните бактерии. Това е сложно и имаме нужда от повече изследвания, но знаем, че колкото повече има разнообразие, изглежда, че е по-добре за нашето здраве “, подчерта той.

От своя страна Алекс Уайт, учен от Британската фондация за хранене, подчерта, че: "Констатациите от това проучване са интересни и ефектите от нашата диета върху чревните бактерии е много интересна научна област. Да се ​​получат ползи и да се поддържат рисковете при ниско ниво, препоръчително е да пият редовно не повече от 14 напитки седмично ".

Д-р Меган Роси, консултант по диетология в Кингс Колидж - която не участва в изследването - и говорител на Британската диетична асоциация, отбеляза, че: "Пиенето на малко вино от време на време може да бъде от полза.".