Прасковите, сливите и нектарините имат биоактивни съединения, които потенциално могат да се борят с всичко, свързано със затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания, според нови проучвания на Texas AgriLife Research.

прасковите

„През последните години затлъстяването се превърна в основна грижа в обществото поради свързаните с него здравословни проблеми“, каза Сиснерос-Зевалос, който е и доцент в Тексаския университет за а&M. "В САЩ статистиката показва, че около 30 процента от населението е с наднормено тегло или затлъстяване и тези случаи се увеличават всяка година с тревожни цифри."

Въпреки че осъзнава, че начинът на живот, генетичната предразположеност и диетата играят важна роля в тенденцията към самото затлъстяване, „най-голямото притеснение за затлъстяването е свързаното заболяване, известно като метаболитен синдром.

"Нашите проучвания показаха, че костилковите плодове - праскови, сливи и нектарини - имат биоактивни съединения, които потенциално могат да се борят със синдрома", каза Cisneros-Zevallos. "Нашата работа показва, че фенолните съединения, присъстващи в тези плодове, притежават анти-затлъстяване и противовъзпалителни и антидиабетни свойства в различни клетъчни линии и могат също така да намалят окисляването на лошия LDL холестерол, който е свързан със сърдечно-съдови заболявания".

Уникалното при тези плодове, каза той, е, че тяхната смес от биоактивни съединения действат едновременно върху различните компоненти на болестта.
"Нашата работа показва, че четирите основни фенолни групи - антоцианини и хлорогенни киселини, производни на кверцетин и катехини - работят в различни клетки, мастни клетки, макрофаги и съдови ендотелни клетки", обясни той. «Те модулират различни експресии на гени и протеини, в зависимост от вида на съединението.

"И все пак всички те работят едновременно на различни фронтове срещу компонентите на болестта, включително затлъстяване, възпаление, диабет и сърдечно-съдови заболявания", обясни той.

Cisneros-Zevallos заяви, че се смята, че това е първият път, когато "е доказано, че биоактивните съединения в плода потенциално действат на различни фронтове срещу болест".

„Всеки от тези костилкови плодове съдържа подобни фенолни групи, но в различни пропорции, така че всички те са добър източник на здравословни съединения и могат да се допълват взаимно“, каза той и добави, че екипът му планира да продължи да изучава ролята на всеки тип съединение върху молекулярните механизми и потвърдете работата с проучвания върху мишки.