В множеството минерали и хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, йодът като цяло може да бъде един от най-малко известните или взети под внимание в диетата ни, въпреки че истината е, че не му липсва жизненоважно значение.
Познаването на препоръчителния принос на йод в ежедневната ни диета ще бъде повече от важно, за да се избегнат възможни проблеми, произтичащи от дисбаланса на нивата на този минерал.
Йод и щитовидната жлеза
Йодът или йодът е основен микроелемент за правилното функциониране на щитовидната жлеза, тъй като той е основният двигател в секрецията на хормони и следователно е от съществено значение за правилното регулиране на нашия метаболизъм.
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) препоръчва 150 микрограма йод на ден, еднакво при мъжете и жените. Както йодният дефицит, така и излишъкът са вредни и могат да доведат до различни заболявания:
Тежък дефицит на този микроелемент може да доведе до проблеми като кретинизъм (следователно е изключително важно да се поддържат адекватни нива по време на бременност) или гуша (уголемяване или хипертрофия на жлезата).
Излишък на йод може да доведе до прекомерно производство на хормони на щитовидната жлеза, което води до увеличаване на основния метаболизъм, което може да бъде симптоматично за загуба на тегло, ненаситен апетит, слабост, нервност или дори сърдечни проблеми.
Както споменахме, йодът изисква основното внимание при бременни жени, тъй като адекватната дневна доза може насърчават правилното развитие на плода. В тези етапи на бременността и кърменето препоръчителната доза се увеличава до 200-300 mcg/ден.
В следващ пост ще ви разкажем топ 11 храни, богати на йод. Не го пропускай!