Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Здравословно
Лека и здравословна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите пържени картофи с броколи и гъби.
- Подготовка: 15 мин
- Вечеря: 2
- Калории: 139
- Тип храна: Предястие или основно ястие
Има дни, в които не искам да си усложнявам живота, но винаги искам да ям вкусни неща, дори и да е ястие, приготвено само със зеленчуци. Само малко докосване и дори най-безвкусното може да се превърне в нещо вкусно.
Съставки
- Броколи, 250гр
- Гъби, 250гр
- Чесън, 2 скилидки
- Настърган пресен джинджифил, ½ чаена лъжичка
- Натрошен домат, 75 г (*)
- Екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици
- Сол
По този повод предлагам много бърза и здравословна рецепта, а броколи и гъби запържете какво ще знаеш скоро.
Приготвяне на запържени броколи и гъби
- Поставяме необработен зехтин в тиган и добавяме пресовани скилидки чесън и настърган джинджифил.
- Поставяме го на средно-слаб огън, докато чесънът започне да издава своя аромат.
- Хвърлихме Натрошен домат, Вдигаме котлона - ако е необходимо изчакаме няколко минути, за да се изпари излишната вода -, разбъркайте добре.
- Ние добавяме клончета броколи и гъби, на четвъртинки, сол на вкус, разбъркайте добре, така че всичко да се намаже с домата, намалете котлона и покрийте тигана.
- Оставяме го да се готви средно-слаб огън за около 8-10 минути, просто със соковете, които се отделят и парата, която се кондензира върху капака.
- Сервираме веднага.
Резултат
изток броколи и гъби запържете Можем да го сервираме като предястие или като гарнитура към малко месо на скара. Вкусно е и ако се сервира с малко бял ориз.