Последна актуализация на 09/10/2016 в 23:30

броколи

Броколите са вкусен зеленчук известен също като броколи или броколи. Принадлежи към семейството на плододаващите, което включва и зеле. Свойствата на тази храна я правят известна като един от най-хранителните зеленчуци, тъй като има витамини от комплекса B, A, C и в допълнение минерали като магнезий, йод, калций, калий, желязо и др. В състава му има много вода, така че има много малко калории. Има различни начини за приготвяне на броколи, но този път ще ви науча как да приготвите омлет с броколи, който ближе с пръсти.

Съставки

  • 250 г броколи
  • 4 яйца
  • ½ лук
  • 1 скилидка чесън
  • Зехтин
  • къри на прах
  • Кимион на прах
  • Сол и смлян черен пипер

Поетапна разработка

  1. Поставете литър и половина вода в тенджера и доведете до средно силен огън. Когато започне да кипи, добавете броколите, сол на вкус и покрийте. Оставете да се готви в продължение на четири минути и го извадете.
  2. Отцедете много добре броколите и го нарежете на парчета.
  3. Напукайте яйцата в купа и поръсете малко сол върху жълтъците. Бийте много добре и резервирайте.
  1. Обелете скилидката чесън и лука и ги нарежете на ситно. Сложете малко зехтин в тиган и когато е горещо, запържете лука и скилидката чесън.
  2. Когато лукът е полупрозрачен, добавете нарязаните броколи и разбърквайте от време на време.
  3. Сол и черен пипер на вкус и поставете в купа с яйца. Добавете малко кимион и къри на прах на вкус.
  4. Поставете две супени лъжици зехтин в тиган с диаметър 21 см и оставете на умерен огън. Налейте приготвяне на омлет от броколи и го оставете да направи това лице.
  5. Обърнете омлета с броколи с помощта на капак и го поставете обратно в тигана, за да готвите от тази страна. След като сте готови, извадете и сервирайте горещи.

Ако сте харесали този омлет от броколи, оставете коментара си и разгледайте категорията Гарнитури, където също ще намерите стъпка по стъпка, за да научите как да направите вкусен картофен омлет.