Омлет от треска с броколи

омлет
Омлетът от треска е типично ястие от всяка баска къща за сайдер, което си заслужава солта. Удоволствие, когато е добре направено, с треска в точката на осоляване и яйцето не е напълно поставено. Ако добавим нотката на броколи към тигана към този великолепен омлет, резултатът е просто грандиозен. Тази проста рецепта е лесна за приготвяне, бърза и изненадваща, благодарение на добрите си резултати, има вкус на дом и ви кани да седнете около масата. Освен това е много здравословно, защото съставките му осигуряват само добри компоненти за тялото.

Състав:

Четири яйца.

Двеста грама осолена треска вече обезсолена.

Купа пресни клонки от броколи или "дървета".

Една скилидка чесън.

Две супени лъжици зехтин екстра върджин.

Разработка:

След като треската се обезсоли, със съответното накисване в студена вода, я натрошете на трохи.

В тиган загрейте една супена лъжица зехтин и добавете клончетата броколи. Сотирайте, докато започне да покафенява.

Добавете треската и половин скилидка смлян чесън. Пропусни всички.

Освен това в купа разбийте яйцата и смесете с треската и броколите, предварително задушени.

За да направите омлета, загрейте половин супена лъжица масло в незалепващ тиган.

Веднага след като маслото е горещо, добавете сместа за омлета и гответе от едната страна на умерен огън.

Обърнете и варете, докато почти стегне, но не напълно. Изключете котлона, починете за минута и извадете, за да сервирате.

Трик: Препоръчително е яйцето да не е напълно втвърдено, което ще придаде на омлета вкусна текстура и вкус. Но бъдете внимателни, яйцата трябва да са много пресни и ще трябва да ги измием, преди да ги счупим, за да предотвратим всякакъв вид замърсяване. Ако искате допълнителен цвят, можете да добавите много накълцана клонка магданоз към сместа от тортила. Резултатът, освен че е вкусен, ще бъде и много привлекателен.