Здравословно
Рецептите с яйца обикновено са най-популярни за вечеря, като този омлет с гъби, който се приготвя за момент и почти няма калории.
Гъбите са може би плодовете на страната, най-богата на умами - пети вкус или вкусен вкус -, затова те са способни да озарят дори най-нежното ястие и с допълнителното предимство, че имат много малко калории. Пример е този омлет с гъби, който е идеален за вечеря, тъй като основно осигурява протеини и почти не съдържа въглехидрати.
Съставки
- Яйца, 2
- Пресни гъби, 150гр
- Екстра върджин зехтин, 1/2 супена лъжица
- Лук, 1/4
- Соев сос, 1 супена лъжица
- Нарязан пресен магданоз, 1 супена лъжица
Етап 1
Нарязваме земното подножие на гъбите и ги почистваме добре с влажна кърпа.
Стъпка 2
Накълцайте лука в бруноаз и го запържете в тиган на умерен огън с половин супена лъжица екстра върджин зехтин.
Стъпка 3
Докато лукът се бракува, нарязваме гъбите на филийки с остър нож или мандолина и когато лукът започне да омеква, добавяме гъбите и супената лъжица соев сос.
Стъпка 4
Задушете за няколко минути на силен огън, докато гъбите се сварят и сокът, който отделят, се изпари. Вкусваме, коригираме солта, ако е необходимо, изваждаме от тигана и резервираме.
Стъпка 5
Почистваме тигана с кухненска хартия, леко го намазваме с мазнина и отново го поставяме на огъня. Когато е горещо, добавете разбитите яйца със сол на вкус и намалете огъня, така че цялото яйце да се свие, без да се налага да го обръщате. Поставяме отгоре запазените от нас гъби и сгъваме тортилата, така че гъбите да са като пълнеж.
Стъпка 6
Сервирайте веднага, като го поръсите с малко накълцан пресен магданоз.
Класове
През студените зимни нощи можете да го придружите с чаша консоме или горещ бульон, който ще ви помогне да се затоплите, през летните нощи можете да го придружите с малко зелена салата.
- Омлет от броколи е различен и здравословен начин да направите тази рецепта у дома
- Бърз домашен доматен сос, микровълнова рецепта
- Рецепта с пиле и зеленчуци за здравословна диета Хорхе Saludable
- Здравословна рецепта Тиквени бисквитки за Хелоуин Дра
- Нискокалорична рецепта за омлет от броколи - Здравословни рецепти за спортисти