Когато мислим за диета, първото нещо, което предлагаме да намалим, е захарта и ние търсим заместители за нея. Търсим заместители на същото, но понякога съставки като подсладителя може да бъде по-вредно от захарта и да ви напълнее.

вместо

Захарта винаги е свързана с различни заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни проблеми и това е причинило разпространението на захарин и подсладители във всички наши ястия.

Според проучване, проведено в САЩ на консумация на подсладители Между 1999 и 2012 г. употребата им се е увеличила с 54% сред възрастното население и до 200% сред децата под 13-годишна възраст.

Днес подсладителите се консумират широко, но всъщност не се знае със сигурност дали наистина са по-полезни от захарта. Поради това СЗО (Световната здравна организация) поиска група учени да направят преглед на ефекти на подсладители, тъй като няма доказателства, че те са по-добри от захарта.

„Науката показа, че заместителите на захар всъщност не помагат много и че дългосрочните потребители в крайна сметка получават по-малко здравословни резултати от хората, които не ги използват“, обясни изследователят от университета Purdue Сюзън Суитърс, един от изследователите на изследването.

Тоест от 56 прегледани проучвания само някои възрастни, консумирали подсладители, са загубили приблизително 1,3 килограма, но не е било възможно да се стигне до определени и кратки заключения. По отношение на децата дори имаше хора, които натрупаха телесна маса.

Кой подсладител за кафе е най-подходящ за вашето здраве, според науката

По този начин други проучвания показват, че хората, които консумират подсладители, имат повишен апетит, вероятно поради дисбаланс в микробиотика (чревни бактерии).

Тоест, подсладителите могат да растат в нашия храносмилателна система видове бактерии които са по-малко здрави, поради което регулирането между апетита и засищането ни не е еквивалентно.

Освен това може да накара тялото ни да свикне да ни пита за сладки вкусове. Друга причина, поради която подсладителите могат да ни накарат да наддават на тегло, е защото хората, които приемат подсладители мислите, че може да прекалите с други храни защото вече сте елиминирали захарта от вашата диета.

Изследователите обясняват, че най-добрите заместители на захарта са водата и неподсладените храни. За разлика от това, Международната асоциация на подсладителите заяви, че много възрастни са отслабнали, като консумират подсладители според проучването, и критикува, че СЗО не е включила други изследвания, свързани с консумацията на безалкохолни напитки и загуба на тегло при младите хора.

Следователно приемането на подсладител вместо захар може да ви напълнее по-дългосрочно, произвеждайте по-голям апетит и карайте тялото си да изисква повече сладки вкусове, отколкото ако не сте консумирали тези подсладители.