Експертите припомнят, че затлъстяването е "хронично и прогресивно" заболяване, свързано с "около 30 заболявания, като висок холестерол, хипертония или сърдечно-съдови заболявания".

липсата

Липсата на салата или зеленчуци като основно ястие, когато се яде в бар или ресторант, увеличава риска от затлъстяване с 43% и винаги яденето на сладко за десерт увеличава тази вероятност с 20%, според статистически анализ, базиран на последното проучване на начина на живот, изготвено от Испанското общество на затлъстяването (SEEDO-SEO).

Според това проучване, 77% от испанското население вече яде едно от трите обичайни хранения извън дома всеки ден, процент, който се покачва до 90% в случай на закуска. "Това променя възприятието, защото преди се смяташе, че яденето навън е нещо забавно. Хората не отиват в ресторант или бар, за да се отдадат на себе си, а по обикновен начин. По този начин храненето навън вече не е нещо изключително и ресторантьорите носят съвместна отговорност за здравето на населението ", каза на пресконференция президентът на SEEDO-SEO Франсиско Тинахонес.

За лидера фактът, че все повече хора се хранят извън дома, е от значение, тъй като, както показва проучването, 73,7% от населението не иска зеленчуци или салата като основно ястие редовно, и 63% не като акомпанимент към основно ястие. „Има явен дефицит и това се увеличава в случай на затлъстяване“, оплака се Тинахонес.

Свързани новини

Всъщност изследването посочва това хората със затлъстяване искат по-малко зеленчуци като основно ястие или гарнитура, а също и тези, които обикновено избират сладък десерт вместо плодове. По-конкретно, 60% от затлъстелите никога или почти никога не поръчват зеленчуци като основно ястие, а 35% никога или почти никога като странично ястие.

В този момент се появява друг проблем: "Почти 20% от хората, които нямат плодове за десерт, не го правят, защото го няма в менюто. Повечето от анкетираните със затлъстяване са посочили, че биха го приели, ако е включено в менюто. "Само 18% от анкетираните консумират плодове като десерт в ресторантите. При затлъстелите хора 40% предпочитат да избират сладко, в сравнение с 22% от хора с нормално тегло.

Франсиско Тинахонес разсъждава върху всички тези резултати: "Нивата на затлъстяване са ниски за това колко лошо се храним"." Това е един от най-важните здравословни проблеми в развитите страни. Разпространението се е удвоило, достигайки повече от 20%, практически във всички страни от нашата среда “, предупреди.

Свързани новини

За да се опита да се справи с тази ситуация от ресторантите, SEEDO-SEO разработи декалог за ресторантьорите. Сред предложенията му зехтинът да се използва за готвене; че едно от всеки четири първи ястия включва зеленчуци, зеленчуци или бобови култури като основа; една на всеки две секунди има за храна бяла или синя риба или постно месо; дайте приоритет на зеленчуците, зеленчуците и бобовите растения като гарнитура; или винаги включвайте плодове или ядки в десертната оферта. Освен това те се ангажират да предлагат вода като обикновена напитка и да отчитат общите калории на техните ястия.

Фактори, които увеличават риска от затлъстяване

Според проучването има различни променливи, свързани с наднорменото тегло: рискът от затлъстяване нараства с възраст; закусвайте далеч от дома увеличава го със 17,8%; Y. ако имате член на семейството или приятел с наднормено тегло повиши тази вероятност с около 13%. "Семейството и приятелите са много важни. Затлъстяването е епидемия, разпространяваща се като инфекциозна болест, Разпространява се чрез нездравословни хранителни навици и малко упражнения. Където има човек със затлъстяване, наоколо се генерират затлъстявания ", уточни секретарят на SEEDO-SEO, Сусана Монерео.

Свързани новини

51% от изследваното население има роднини със затлъстяване и 42,5% затлъстели приятели. „До 63% от хората със затлъстяване имат приятел със затлъстяване, в сравнение с 26,2% от населението с нормално тегло“, добави Монерео, който също предупреди, че Затлъстяването е "хронично и прогресивно" заболяване, свързано с "около 30 заболявания, като висок холестерол, хипертония или сърдечно-съдови заболявания".

Повечето затлъстели признават, че не са

В допълнение към навиците на начина на живот, проучването оценява и самовъзприемането на затлъстяването, както и социалната среда и вярванията. Данните потвърждават това повечето затлъстели не осъзнават, че са: 54,6% на хората с наднормено тегло мисля, че си среден и дори a 7,3%мисли, че е слаба. „Те не казват, че са с наднормено тегло, а че са дебели“, казва Монерео.

Що се отнася до вярванията, почти половината от анкетираните се съгласяват, че затлъстяването се наследява генетично, особено при затлъстелите, което те аргументират като фактор за оправданост на тяхното положение. Както обаче припомниха експертите на SEEDO-SEO, генетиката "оказва влияние около 10-15%", в сравнение с 43%, ако не ядете зеленчуци или салата като основно ястие например.

Повече информация