Медта, известна още със съкращението си за химичен елемент (Cu) и атомния си номер (29), е естествен метал, който се среща в много храни и напитки днес. Като компонент на диетата, той играе централна роля за насърчаване на добрия имунитет към заразни болести. Също така действа като естествен енергиен ускорител и антиоксидант.
Здравите възрастни трябва да консумират най-малко 900 mcg мед всеки ден. Този минерал е известен на човечеството от над 10 000 години и може да бъде намерен в много праисторически инструменти и произведения на изкуството. Като хранителна добавка се съдържа в храни като черупчести, зеле, гъби и ядки.
Признаци за липса на мед
Когато хората консумират мед в храната, те са в добро общо физическо и психическо здраве. Дефицитът на мед може да допринесе за сериозни здравословни усложнения като остеопороза и увреждане на нервите. В допълнение към крехките кости, хората с дефицит на мед също могат да получат изтръпване на нервите и изтръпване на лицето и крайниците.
Дефицитът на мед също причинява състояние, известно като синдром на Menkes. Това заболяване причинява тежки интелектуални увреждания, както и повръщане, диария и дехидратация. Страдащите от синдром на Menkes също изпитват счупени артерии, загуба на коса и загуба на пигментация на кожата. За да се възстановят от това сериозно и променящо живота заболяване, пациентите трябва да се подложат на обширни кръвни изследвания и също да получават медни инжекции.
Излишък от мед
Тъй като медта е токсичен метал, ако се консумира в излишък, е важно хората да контролират консумацията си на този минерал. Предозирането на мед е трудно, тъй като FDA следи отблизо добавянето му към храни и напитки. Все пак е възможно, макар и рядко, да се консумира твърде много мед.
Твърде много мед може да причини състояние, известно като болест на Уилсън. Това заболяване възниква чрез развитието на пръстени от зелено и злато около зениците на човек. Освен това причинява летаргия, лигавене и резки мускулни движения, наред с други симптоми. В най-тежките случаи може да се наложи пациентите да се подложат на чернодробна трансплантация, за да се възстановят напълно от болестта.