Причините за артериалната хипертония са многобройни, като най-честата е фамилната анамнеза, възрастта, тютюнопушенето; и още повече, прекомерна консумация на сол и захар.

увеличават

Защо солта влияе на кръвното налягане?

За Антонио Кастило, диетолог от Националния здравен институт (INS), високите нива на натрий, концентрирани в сол, водят до задържане на течности в организма, причинявайки увеличаване на количеството кръв и по този начин по-голям натиск върху артериите.

"Перуанското население консумира приблизително 7 грама сол на ден, така че на годишно ниво да консумира 2,5 килограма сол в храната си", каза адвокатът на RPP Noticias в рамките на Седмицата на здравето.

Това означава, че консумацията на сол от Перу надвишава 700 грама всяка година, тъй като Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да не се надвишава 5 грама сол на ден.

Повече от половината сол, която ядем, е в преработени храни

За да се намали приемът на сол, е необходимо също така да се намали консумацията на преработени или пакетирани храни поради високите концентрации на натрий, използвани за производството им.

Изследвания на Междуамериканската федерация по кардиология (Аржентина) са изчислили, че 70% от солта, консумирана ежедневно, идва от индустриализирани или пакетирани храни.

Към натрия се добавят и други съединения като ароматизанти и консерванти, които освен че увеличават артериалния риск, могат да причинят сърдечно-съдови, мозъчно-съдови и бъбречни заболявания; в допълнение към остеопороза, диабет и рак.

"Моменталните супи имат високи концентрации на сол. В сто грамова опаковка намираме пет грама сол (натрий) - максимумът, препоръчан от СЗО - към тази супа, нека добавим всичко, което ще се яде през деня, ние вече говорят за излишък в сол ", обясни Кастило.

За да знаете дали някой не надвишава препоръчителните 5 грама сол дневно, е важно да се научите да четете хранителните етикети на продуктите, които консумирате, тъй като съдържа нива на натрий.

За да контролирате хипертонията, трябва да намалите и консумацията на захар

Смята се, че солта е основният определящ фактор за кръвното налягане в диетата, но скорошни проучвания оценяват сериозното влияние на захарта върху развитието на това нарушение в артериите.

„Прекомерната консумация на захар предразполага хората към проблеми с наднормено тегло и затлъстяване, и двете са рискови фактори, които от своя страна предразполагат хората към хипертония“, предупреди диетологът.

Други проучвания показват, че прекомерният прием на захар също намалява концентрациите на азотен оксид, съединение, присъстващо в кръвта, което помага за разширяване или разширяване на вените и артериите, но когато не присъства, ги свива и увеличава риска от хипертония.

Препоръки и предложения

- Яжте повече пресни храни, които съдържат по-малко натрий и захар - Намалете употребата на сол при готвене - Намалете употребата на сосове като майонеза, горчица или кетчуп - Използвайте билки като магданоз, босилек, риган и подправки, за да замените солта в чиниите си. - избягвайте да имате солнички близо до масата.