Фелипе Касануева Фрейхо, ендокринолог // Ако не го спрем и той продължи да расте със сегашните темпове, ще има милиони пациенти със захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак

Все още ли се увеличава делът на хората със затлъстяване?

здравната

Наближаваме 20% затлъстяване сред възрастното население. А процентът на населението с наднормено тегло е много по-висок.

Последният доклад на ОИСР сочи, че 63 процента от испанците имат проблем с теглото. Надеждни ли са тези данни?

Данните от изследването на ОИСР са близки до реалността. Особено ужасяващите цифри за растежа на затлъстяването при децата. Поразително е, че средиземноморските страни имат по-високи нива на детско затлъстяване в сравнение със скандинавските страни.

Как си обяснявате това?

Скандинавските страни имат по-структурирани общества и много по-строг контрол върху храненето в училищата. Имам впечатлението, че те са общества, в които родителите все още имат критерии. В Испания откриваме поколение родители, които не могат да казват на децата си какво да правят и какво да не правят.

Културен проблем ли е?

Има ли телевизия, интернет, видео игри и т.н.?

Влияе много в общество като нашето, защото няма спортна култура. В скандинавските страни физическите упражнения се считат за основни за формирането на характера. Тук отивате в института и това, което тревожи директора, е, че неговите ученици получават най-добрите оценки в олимпиадата по математика; Той не се притеснява, че две трети от клас изобщо не тренират и всичко е насочено към изграждането на баскетболния отбор. Един въпрос, който обичам да коментирам, е концепцията за спорт, която имат родителите и училищата. Казват: този институт е много добър, защото винаги печели шампионата по баскетбол. Когато това, което са направили, е да изберете най-доброто и те играят много, но детето, което е малко в килограми или най-непохватното, никога не играе. За тях няма място. Хубавото би било, че вместо да се каже, че този институт е много добър, защото има отбор, който печели шампионати, един каза, че този институт е много добър, защото всички студенти правят четири или пет часа спорт на седмица. Не трябва да се интересуваме от спорт, за да печелим шампионати, това, което трябва да ни интересува, е ученическото население да се научи да играе.

Правенето на спорт ли е начин на профилактична медицина?

Правенето на превантивна медицина предполага обучение на цялото общество и промяна на критериите.

Изглежда затлъстяването поема властта в ниските социални класи. Би ли помогнало физическото възпитание в училищата поне да коригира това неравенство?

Да. Почти всички статистически данни показват, че колкото по-смирен е даден сектор от обществото, толкова повече затлъстяването му влияе. Има проблем с образованието и проблем с паричния капацитет за инвестиране в противодействие на ситуацията. Затлъстяването засяга всички социални групи, но без съмнение училището е основно място за извършване на превантивна работа и премахване на различията между социалните групи.

Затлъстяването е по-високо при мъжете или жените?

Току-що публикувахме проучване по клинична ендокринология, което беше направено с 20 000 души. Смятахме, че затлъстяването е малко повече при жените, но в това, което е отрицателният ефект от затлъстяването, увеличаване на заболеваемостта и смъртността поради промяна на наклона, то е много по-високо при мъжете. С други думи, при подобни затлъстявания мъжете имат много по-висок риск от сърдечни проблеми.

Изчезна ли средиземноморската диета?

Тогава?

Когато политиците осъзнаят, че обществото е убедено в даден проблем, те започват да приемат съответните закони. Мярката на Министерството на здравеопазването за премахване на автоматите за сладкиши и безалкохолни напитки е много положителна. В щата Калифорния отдавна е установено. Кметът на Ню Йорк е забранил трансмазнините във всички ресторанти в града и е принудил ресторантите да поставят калории от всяко ястие в менюто. Това беше много дълга битка, защото собствениците на ресторанти вярваха, че правото им да напишат писмото, както искат, е нарушено. Имаше съдебни спорове на най-високо ниво и те ги загубиха.

Забележима ли е икономическата криза в качеството на храните?

Всяка ситуация на икономическа криза влошава диетата. В Съединените щати е по-скъпо да се яде ябълка, отколкото хамбургер, а когато семейството има финансови проблеми, здравословното хранене е по-скъпо от нездравословното хранене.

Ядем ли добре ние, галичаните?

Имаме много добри ястия, качеството на храната е отлично, но ядем твърде много. Няма какво повече да се види от гастрономическите фестивали.

Дали едно затлъстело общество е болно общество?

Да, проблемът е този, който ни засяга. Имаме разпространение на захарен диабет от десет процента от възрастното население. Голяма част от тази популация е недиагностицирана. Това е брутално, защото говорим за хоризонт от милиони пациенти със захарен диабет; милиони пациенти със сърдечно-съдови заболявания; милиони пациенти с рак. Самото затлъстяване причинява рак.

Например рак на дебелото черво, рак на гърдата, рак на ендометриума. Демонстрира се. Ако не се справим с проблема и той продължи да расте със сегашните темпове, затлъстяването може да фалира испанската здравна система, която има универсално покритие.

Затлъстяването е свързано с метаболизма?

Не. Това беше градска легенда: Напълнявам, защото метаболизмът ми е лош. Затлъстелите имат по-висока метаболитна консумация от постните, тъй като транспортират по-голяма маса. Затлъстяването е дисбаланс между това, което ядете и това, което харчите, а най-важната променлива е физическият механизъм.

Работил ли е стомашният стимулатор?

Има опити да се намеси директно върху стомаха, за да промени скоростта, с която той евакуира храната. Стомах, който се изпразва по-бързо, благоприятства увеличаването на затлъстяването. Дори е имало пейсмейкъри на стомаха. Преди години доведохме италиански специалист, който работеше върху стомашни стимулатори в Сантяго, но той не функционираше толкова добре, че да ги включи.

Създава ли затлъстяването хормонални нарушения?

Да, дори в репродуктивната сфера. Важното е, че създава много високи рискове за здравето, без да се отчитат психологическите рискове, особено при деца и юноши.

Вашият екип разследва ли хомеостазата на тялото?

Работим по много аспекти, свързани със затлъстяването, от изучаването на сигналите, които регулират апетита, до циркулиращите хормони, които допринасят за увеличаване на затлъстяването. Отваряме линия на работа с психологически фактори. Доказано е, че ако три двойки се съберат, за да ядат, ако някой от хората яде повече, това кара останалите пет да ядат повече. Ако има човек, който яде малко, всички са склонни да ядат по-малко. Психологическите фактори са много важни за контролиране на затлъстяването и апетита.

Все още ли работят по регулирането на секрецията на растежен хормон?

Правим го от 1975 г. и постигнахме важна позиция на международно ниво, въпреки че темите на изследванията все повече се пренасят към затлъстяването и метаболизма, тъй като засягат по-голяма част от населението.

Сред произведенията, на които е посветен вашият изследователски екип, кои бихте посочили? ?

Ако Campus da Saude de Santiago се наклони повече и се посвети сериозно на производството на патенти?

ПРОФИЛЪТ "КОГАТО БЯХ МЛАД НАПРАВИХ СКУЛПТУРА"

Чета курса на Набоков по руска литература. Открих, че имам недостатъчно обучение по най-подходящата руска литература.

Ходите ли често на кино?

Отивам малко. Настигам трансатлантически полети.

И към театъра?

Операта. Това е практически единствената музика, която слушам.

Какви са вашите предпочитания в пластичните изкуства?

Когато бях млад, правех скулптура; сега не правя нищо и се посвещавам да видя живопис.

Архитектурата изкуство ли е?

Вие знаете как да готвите?

По време на коледните и летните ваканции приготвям закуска, обяд и вечеря за децата си, гарантирайки минимум качество.

Като рядкост, но тя се превърна в основния инструмент за постигане на това, което правя.