по-дебели

Преди няколко дни те преиздадоха програмата на Алберто Чикоте „Хранителни митове“, където той демонтира или потвърждава митове и вярвания на тези от живота.

С нас се свързват заинтересовани хора, които ни задават въпроси от този вид и въпреки че ги съветваме и се опитваме да изясним съмненията им по възможно най-разбираемия начин, никога не пречи да споделяме новината, която дава информация доказано и правдиво.

Подгответе се за здравословен ден

Приготвяме закуска от препечен хляб с домат, олио и сол, портокалов сок и кафе с мляко. Всички много здравословни и перфектни, за да започнете деня с енергия, но с какво подслаждате кафето с мляко?

Може би го подслаждате с малко захар, за да премахнете горчивината от кафето, защото смятате, че медът ви прави по-дебел и макар да знаете, че МЕДЪТ е по-здравословен от захарта, тъй като съдържа повече от 60 микро-хранителни вещества, които захарите липсват рафинирани, вие използвайте ги по навик, но има обичаи, които, макар и трудни за промяна, не са невъзможни. Ако това, което не ви харесва е, че медът прикрива вкуса на кафето, използвайте акациев мед, който е с най-неутрален вкус, но запазва подслаждащата си сила. Също така е добре да се отбележи, че има научни изследвания, които показват, че медът има по-голяма подсладителна сила от захарта, която изисква по-малко количество за подслаждане на същото ниво.

Когато сте в бар или ресторант и сервитьорът ви донесе кафе и казва „захар или захарин?“, Сменете навика си и от сега нататък опитайте да го поръчате с мед.

Да се ​​върнем към Чикоте, който, фокусирайки програмата си върху калоричната стойност на двете вещества, си задава следния въпрос:

„Кой от двамата има повече калории, захар или мед?“

За този експеримент той имаше помощта на Íñigo Navarro, професор по аналитична химия, и Alfredo Martínez, професор по хранене. Какво ще правят? Е, както ни обясни Алберто Чикоте, калориите се трансформират в топлина, така че чрез реакция на горене и термокамера те ще могат да оценят колко топлина отделя същото количество мед и захар.

За да направят експеримента с мед, те са използвали лиофилизиран мед и смляна захар.

След като различните вещества се хвърлят в огъня, изображението не оставя място за съмнение:

Колкото по-голям е пламъкът, който веществото произвежда, толкова повече калории има.

Така че вече знаехме, че медът подслажда повече от захарта, използвайки по-малко количество, но сега също така знаем, че това ви прави ПО-МАЛКО от захарта:

Така че убеждението, че медът ви прави по-дебел, защото е по-сладък от захарта, е научно дискредитирано. Ако искате да разгледате програмата, ето връзката, тя трае само 4 минути и 25 секунди и е много любопитно да се види.

НАТУРАЛНИ НОВИНИ

Ние ви информираме от нашата комуникационна зала за новините относно нашата компания