Тънко парче пасхален хляб може да има 450 калории. Ето защо специалист по хранене призовава да приготвя традиционната коледна храна у дома, за да избегне напълняване през края на годишните празници.

консумирайте
Задължително е на коледните маси. Великденският хляб се превърна в една от най-традиционните храни за празнуване на Коледа и Нова година. Традиционното приготвяне на коледната торта обаче включва стафиди, орехи, бадеми и захаросани плодове, което предизвиква броя на калориите, които тя допринася за тялото.

„Великденският хляб е храна, която е предназначена за студените дни и за сезоните, в които няма пресни плодове, тоест точно обратното на това, което се случва у нас, където климатът е топъл и имаме голямо разнообразие от изискани плодове аромат, от много цветове и различни текстури. Въпреки това е типична храна за купоните в края на годината. В Чили количеството калории в 100 грама парче великденски хляб може да варира от 250 до 450, в зависимост от използваните съставки и количеството добавени мазнини и захар “, посочва Ана Мария Нейра, лидер на състезанието по хранене и диететика на Тихоокеанския университет. http://www.upacifico.cl/interior#!/carrera/nutricion-y-dietetica

По този начин, въпреки че супермаркетите продават различни видове великденски хляб от първите дни на декември, по-добре е да го купувате много близо до Бъдни вечер, за да избегнете изкушенията. „В случай, че имате великденски хляб и искате да го консумирате в дните преди Коледа, се препоръчва да не се яде повече от едно парче от 100 грама (парче, подобно на 1 халюла), за да се замени хлябът на закуска или в единадесет часа“ диетолог.

За да се намали големият прием на калории, който се появява, когато се яде великденски хляб, експертът препоръчва да го приготвяте у дома, вместо да го купувате в супермаркета, тъй като по този начин можете да изберете по-здравословни съставки.

По тази причина Ана Мария Нейра, ръководител отдел „Хранене и диететика“ в Университета на Пацифико, дава следните препоръки за приготвяне на лек домашен великденски хляб:

- Предпочитайте пълнозърнесто брашно или смес от брашна.

- Заменете захарта със сукралоза или стевия.

- Намалява количеството мазнини.

- Използвайте дехидратирани плодове, като изхвърляте захаросани плодове.

- Иновация чрез добавяне на пресни плодове като боровинки.

Като последен съвет специалистът препоръчва да включите плодове към коледната трапеза, или в салати, натурални сокове, шишчета или пунш. Това трябва да намали консумацията на висококалорични храни като великденски хляб.