МАДРИД, 25 (EUROPA PRESS)

сред

Разпространението на затлъстяването сред младите испанци се е увеличило между 3 и 5 процента от 2000 г. насам, както съобщава членът на Испанското общество за хранене в общността (SENC), Хавиер Арансета, намеквайки за предварителни данни от „Проучването на ENPE“, режисирано от експертът и който беше представен по време на конгреса на Nutrimad, който се провежда тези дни в Мадрид и който обединява IV Световен конгрес по хранене в общественото здраве и XII конгрес на SENC.

Това е изследване в напречно сечение, проведено върху извадка от 6800 души в Испания, което показва, че макар детското затлъстяване да се стабилизира, съществуват разлики в разпределението и развитието на проблема при различните групи от населението въз основа на пола или социално-икономическите условия, наред с други фактори.

"Има групи от популация от среден и по-висок клас, при които разпространението на затлъстяването при момичетата е намаляло, което показва, че като се притесняваме, че нашите деца се хранят по-добре и се движат повече, този проблем може да бъде обърнат. Трябва обаче да поставим фокуса върху най-скромните среди, тъй като тук зачестяването и наднорменото тегло се увеличават най-много, така че е необходимо да се повлияе на семействата да изберат и организират по-добре здравословна диета “, коментира д-р Аранцета.

23% ПЪРВО ПРЕКРАТЯВАНЕ МЕЖДУ 3 И 25 ГОДИНИ СТАРИ ДЕЦА

По-конкретно, и според резултатите от работата, на общо ниво преобладаването на затлъстяването сред младите хора е 11,3 процента, процентът е 12,6 процента в случая на момчета и 11, 2 в случай на момичета. Освен това претоварването с тегло (сумата от затлъстяване и наднормено тегло) е 23 процента при деца на възраст от 3 до 25 години. Към този момент експертът обърна внимание на факта, че половината от тези деца и младежи ще бъдат със затлъстяване при възрастни и ще имат хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания или диабет, за които той настоява за необходимостта да се съсредоточи върху тях, за да се подобри вашето хранително образование.

"Детското затлъстяване продължава напредъка си, макар и може би по-бавно. Периодът на криза се е отразил отрицателно и със сигурност данните биха били по-добри, тъй като храните с висока енергийна плътност и малка хранителна стойност са по-евтини. Надявам се, че от сега тези данни са по-добри ", подчерта лекарят, за да докладва, че Андалусия и Канарските острови са регионите, в които има по-голямо въздействие на детското затлъстяване.

По отношение на Европа, Aranceta съобщи, че тя е на най-високите позиции. "Всички страни от Южна Европа имат по-голямо разпространение на затлъстяването във всички възрасти, включително децата. Ние сме по-добри от Англия и някои области на Германия, но по-лоши от Северна Европа, така че трябва да разгледаме тези страни, за да се подобрим", аргументира се.

СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА И УСТОЙЧИВА ХРАНА

Една от мерките, които могат да намалят затлъстяването в Испания, според директора на Катедрата по човешко хранене и метаболизъм в Университета в Йерусалим Елиът Бери, е спазването на средиземноморската диета, един от историческите модели на хранене на испанците и което се губи в резултат на включването на жените в работната среда.

"Ролята на жените се промени и по-малко време се прекарва в кухнята, поради което традиционните рецепти се изоставят. Липсва информация и хранително образование, за да могат да избират най-здравословните варианти пред по-малко здравите", доктор настоява Бери.

По същия начин се изказа и председателят на SENC и на Научния комитет Nutrimad 2018 Кармен Перес-Родриго, която освен това предупреди, че става въпрос не само за популяризиране на средиземноморската диета, но и за постигане на това да бъде устойчиво . За това експертът подчерта значението на грижата за ландшафта, селскостопанските практики и осигуряването на устойчивост на животновъдството.

На този етап Грегорио Варела-Морейрас, професор по хранене в Университета в Сан Пабло и председател на Организационния комитет на Nutrimad 2018, коментира, че населението все повече осъзнава значението на устойчивото хранене и намеква за проучване, проведено от университет, заедно с Фондация Mapfre, което показва, че трима от четирима души придават „общо или значително значение“ на факта, че кошницата за пазаруване се състои от храна, произведена по устойчив начин и освен това над 50 процента са готови да плащат повече за този вид храна.

Всички тези теми ще бъдат обсъдени по време на конгреса на Nutrimad, на който в рамките на четири дни ще присъстват повече от 500 учени и ще бъдат проведени над 130 презентации от испански и международни експерти от 18 различни държави, принадлежащи към над 80 институции . „Искахме да създадем висококачествена научна програма, като подчертахме научните изследвания и международната дейност на най-високо ниво, които също ще послужат за поставяне на основите на бъдещите изследвания“, заключи д-р Варела-Морейрас.