хора

Днес има глобална тенденция към растеж на вегетарианството и веганството, особено сред младите хора, с общност, която има повече от 600 милиона души по целия свят и където се бори за пробуждането на човешката съвест по отношение на останалите живите същества на планетата.

Световни факти за вегетарианството

Глобалната тенденция към растеж на вегетарианството се увеличи значително през последните години. Вече са повече от 600 милиона души тези, които са част от тази велика общност.
Преглеждайки ширината и дължината на световната география, според ООН Индия е на върха в класацията с 40% от общото си вегетарианско население, следвана от САЩ с 13%. По същия начин, с лице към Европа, Италия има най-висок процент на вегетарианци, 10% от населението.
По същия начин различни източници оценяват това вегетарианството в Испания е между 2% - 4% и при продължително изкачване. Струва си да се подчертае увеличението с 94% на веганските и вегетарианските ресторанти на полуострова, около 300 ресторанта повече, отколкото през същия период на 2011 г.
Показаната по-долу карта показва текущото развитие на вегетарианството сред световното население.

Зеленото поколение: млади хора и вегетарианство

Всеки ден все повече млади хора решават да променят не само хранителните си навици около месото или храната от животни, но и начинът да видите света и да го защитите.
Младите бащи и майки вече обучават децата си в ранна възраст да възприемат здравословни навици, за които ще им благодарят в бъдеще, в този случай чрез липсата на явно месо на масата. Трапезариите в училищата, павилионите и новите екологични магазини, заедно с други действия, са тези, които отразяват, че обществото променя курса към пълноценен живот, в който се очаква здравословен, позитивен живот с любов към животните. Както разказва тази статия на нацията, група здравни специалисти, като педиатри или диетолози, започва да има по-голяма отвореност Изправени пред решението на родителите да хранят децата си по този начин, тъй като това не представлява никакъв риск за тяхното здраве, а по-скоро обратното.

От друга страна са всички онези деца, които, без да бъдат повлияни от родителите си, те решават да спрат да консумират животински продукти, в много случаи поради чувство на по-голяма съпричастност към животните. Акаунт Лисандро, бащата на Пан, момче спря да яде месо, след като видя документален филм, в който показа как телетата са отделени от майките си, за да ги заведат в кланицата. "Още от малък Пан внимаваше към нещата, които смята за правилни, или още по-добре да не прави неща, които биха били лоши. Мисля, че би било по-точно да се каже, че той е преди всичко не месояден, а не вегетарианец ще стане веган ", казва 32-годишният Лисандро, който е всеяд, живее без проблеми с решението на сина си. „Да, трябваше да модифицирам кулинарните си ритуали, но поздравления!“.

Въпреки че някои родители може да се объркат как да приготвят вегетарианска храна в началото, много семейства съобщават за това раждането на дете вегетарианец бързо подобрява хранителните навици на цялото семейство, а някои казват, че им се иска да са променили диетата си по-рано.

Видеоклипове като това на това бразилско момче станаха вирусни в последно време, видеоклипове, които говорят за различните чувства на тези деца с начина на живот на мнозинството, които вярват, че е възможен свят без храна за животни:

Ако искате повече информация за ранните стадии на вегетарианството или веганството, можете да посетите статиите в нашето ръководство за вегетарианци, които започват, в етапите на бременността, кърменето или детството и юношеството.

Конфликт за родителите

Да оставите месото извън детското меню или не? Това е въпросът, който си задават все повече родители, било защото сами са приели вегетарианството, или защото децата им отказват да ядат месо. Истината е, че традиционната медицина не е склонна да препоръча или одобри последващи действия от този начин на живот.

И двете Американска диетична асоциация (ADA) през 2009 г. като Испанска асоциация на дистистите - диетолози (AEDN) са установили позиция по отношение на вегетарианската храна и са съгласни с това, добре планирани, подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство и юношество ", обяснява Сандро Мъри, диетолог, участвал в разработването на позицията относно тези диети на SAN.

Разбира се, трябва да се отбележи, че има „критични“ хранителни вещества които не са много в изобилие при спазване на вегетарианска диета. Такъв е случаят с протеини, омега 3 мастни киселини, желязо, йод, калций или витамини В12. Почти всички тези хранителни вещества могат да бъдат включени, ако тези, които практикуват вегетарианска диета, са наясно с храните, които са техният източник, както и как да ги консумират. В конкретния случай на витамин В12, който присъства в храни от животински произход и неговият дефицит води до заболявания в нервната система с различна интензивност. В случай на вегани, които не консумират никакви животински производни, този витамин трябва да бъде включен чрез обогатени храни или хранителни добавки.

Това, което е сигурно е, че вегетарианска или веганска диета не трябва да се спазва без подходящи знания, за предпочитане с професионални съвети. Нашето приложение Vegaffinity, създадено под наблюдението на специалисти по хранене и специалисти, може да ви помогне като ръководство за да регистрирате храненията си и да знаете излишъци или творения във вашата диета. Можете да го намерите за Android и iPhone.

Бъдещето на вегетарианското или веганското движение

Всичко това ни кара да мислим за преосмисляне на бъдещето, в което всичко би било по-добре, ако повечето жители на планетата станат вегетарианци. Дефицитът на вода и прекомерната консумация на месо ще бъдат облекчени. Учени от Стокхолмския международен воден институт (SIWI) публикуваха доклад, който съобщава, че по-голямата част от населението може да се наложи да стане вегетарианец до 2050 г. ако не намерим друг начин за разрешаване на недостига на вода, с който ще се сблъскаме в бъдеще.

Както казва Айнщайн "Нищо не увеличава възможността за оцеляване под Земята толкова, колкото преминаването към вегетарианска диета".