Нека първо извадим науката. Какво представлява кетогенната диета? С прости думи, това е диета, която намалява дела на въглехидратите и ги замества с мазнини, поддържайки протеините на оптимални нива. Целта на този тип диета е да се прибегне до състояние, което физиологично е известно като кетоза. Кетозата е ситуация, при която тялото използва съединения, наречени кетонни тела, за да осигури енергия. Тези кетонни тела разграждат мазнините и тялото започва да използва предимно тази енергийна система, за разлика от това, което обикновено прави с глюкозата, осигурена от въглехидратите.

емануел

Като втора точка, нека посочим някои ползи, които кетогенната диета предоставя по отношение на основното здраве, а не на телесния състав. Тази диета може да бъде положителна за всички, които имат проблем с метаболизма на въглехидратите, като хора с диабет тип II, метаболитен синдром и инсулинова резистентност. Полезен е и за хора, страдащи от неврологични проблеми, като например епилепсии. И накрая, помага за профилактика на рак и акне. Някои от тези ползи все още се проучват, но в голям мащаб можем да кажем, че кетозата има положителен ефект върху тези патологии.

Приложение Fit Fighters
Вашият личен треньор на мобилния ви телефон. Изтеглете приложението и се присъединете към следващото поколение обучение.

Сега да, така че всички дойдохме. Връзката между кетогенната диета и загубата на мазнини. Има ли нещо вълшебно в тази диета? Отговорът, както при всеки друг вид диета, не е. Както беше обяснено по-рано, предшественикът на загубата на мазнини е енергийният баланс, който се измерва в общите калории, независимо от техния произход. Важно е обаче да се изясни момент, който някои хора може да са забелязали с телата си, в случай че някога са намалили приема на въглехидрати. Кетогенната диета наистина ви позволява да отслабнете по-бързо, но не и мазнини. И ако това ви звучи трудно за разбиране, просто трябва да анализирате как тялото използва енергия, предимно от въглехидрати.

Глюкозата е без съмнение предпочитаният източник на енергия за организма. Мозъкът например използва глюкоза в големи пропорции. Глюкозата идва от въглехидратите, които ядем, но подобно на мазнините, тя се съхранява по определен начин в организма, готова за използване в бъдеще. Съхраняваната в тялото глюкоза се нарича гликоген, много известно съединение, което често се използва, когато се говори за хранене. Това, което някои не знаят е, че гликогенът, съхраняван в тялото (главно черен дроб и мускули), привлича големи количества вода. По-точно, 1 грам гликоген абсорбира 3-4 грама вода. Тогава можем да разберем как нисковъглехидратната диета, като кетогенна, ни позволява да отслабваме по-бързо. Цялото загубено тегло, поне първоначално, е гликоген и вода.

Кетогенна диета и мускулна маса

Като цяло чувате много за този тип диета във фазата на загуба на мазнини, но малцина го свързват с увеличаването на мускулната маса. И има защо. Въглехидратите са най-добрите съюзници в търсенето на хипертрофия, главно поради три причини. Първият и най-очевиден е, че осигурявайки повече енергия, те ви позволяват да провеждате тренировка с по-голяма интензивност, при която могат да се използват по-високи натоварвания. Втората е свързана с нивата на протеинов синтез в организма. Това е тема за друг текст, но в обобщение, за да има мускулен растеж, трябва да има оптимални нива на протеинов синтез, които се увеличават с високо въглехидратна диета. Третият е свързан с инсулина. Този омразен от мнозина хормон има антикатаболни свойства и това е точно това, от което се нуждаем, когато се опитваме да увеличим мускулната си маса.

Хей, ако някой любопитен все още не е убеден, че диетите с умерено или високо разпределение на въглехидрати е по-добре да увеличат мускулната маса и да я поддържат, струва излишък, ще представя пример за кетогенна диета.

Както се вижда, по-голямата част от калориите трябва да идват от мазнини, като протеинът е вторият по големина макронутриент и накрая въглехидратите. Въпреки че това не е най-ефективният начин за разпространение на макронутриенти (те трябва да се разпределят въз основа на теглото на човека, а не проценти), нека използваме процентите в изображението, за да дадем пример. Така че, ако човек трябва да консумира общо 2000 калории, сметките ще бъдат така:

2000 x 70%: 1400 калории от мазнини.
1400/9: 155 грама мазнини.

2000 х 20%: 400 калории от протеини.
400/4: 100 грама протеин.

2000 х 10%: 200 калории от въглехидрати.
20/4: 50 грама въглехидрати.

Както се вижда, общият брой на въглехидратите е изключително нисък и за мнозина това няма да е устойчиво и ще повлияе значително на тренировките. Някои обаче ще искат да тестват протокола и това е само един от начините да го направят.

Приложение Fit Fighters
Вашият личен треньор на мобилния ви телефон. Изтеглете приложението и се присъединете към следващото поколение обучение.