Здравословно и засищащо ястие, за което можете да използвате пълнежа, който предлагаме или иновации с гъби, риба тон, фуа или дори нахут. След около 20 минути ще ги приготвите.

ИНГРЕДИЕНТИ:

пълнени

300 грама телешка кайма

100 грама свинско мляно месо

1 малък буркан доматен сос

Сирене за топене

РАБОТА:

Нарежете четирите патладжана наполовина вертикално. Изпразваме ги с лъжица и оставяме само кожата. Резервирахме. Нарязваме извлечената част на малки парченца.

Слагаме тиган на огъня с малко олио и кафяв лук, нарязан предварително. Когато лукът стане златист, добавете пулпата от патладжаните и оставете да се готви за няколко минути с лука. Добавете двата вида месо и оставете сместа в тигана да се запържи. Разбъркваме, за да не залепне сместа и запазваме. Накрая добавете домат, индийско орехче и черен пипер към сместа в тигана. Оставете препарата със соса да заври.

Когато видим, че месото е напълно сварено и сосът е достатъчно лют, се отделяме от котлона.

Взимаме кожата на четирите патладжана, които сме запазили в началото, и я пълним с горещата смес. След като патладжаните се напълнят, ги поставяме в съд за печене и ги покриваме със сирене, за да се разтопят на вкус. Поставяме тавата във фурната за няколко минути, така че сиренето да се разтопи, а патладжаните да са на скара.

Количествата в тази рецепта се препоръчват за четирима души. Разтопеното сирене придава специално ястие на ястието, така че се препоръчва да се яде веднага след приготвянето.