удоволствие
Тази храна, която всички харесваме, има невероятни свойства за нашето сърдечно-съдово здраве и настроение. Но да, стига да не се консумира в излишък
Трудно е да устоиш на изкушението всеки път, когато колега, приятел или член на семейството ти предложи шоколадово блокче. Тази вкусна храна, открит в Мезоамерика и широко разпространен в европейското общество от 17 век, Той се основава на плодовете на дърво, популярно наричано какао, което обикновено се смесва и обработва с различни продукти, за да се получат многобройните му разновидности: черно, бяло, с мляко, с бадеми, плодов пълнеж.
Това, което всички знаят, е, че е така неоспоримо удоволствие и малцина се противопоставят на мощното му влияние. Започна като светена напитка с което маите и ацтеките почитаха своите богове, тогава това беше обменна валута, а днес е един от деликатесите, присъстващи винаги в нашата гастрономия. Въпреки лошата репутация, която сладките имат по отношение на диетите, шоколадът е чудесен източник на ползи и положителни свойства за вашето здраве. "Суперхрана" чието изследване е показало, че може да подобри кръвното налягане или здравето на сърцето поради високото съдържание на противовъзпалителни и антиоксиданти, и дори да подобри настроението.
Магнезият помага за транспортирането на захарта от кръвта до мускулите и премахва млечната киселина
„Тъмният шоколад просто има полезни съединения, които влияят положително на различни аспекти на здравето, когато се консумират отговорно“, признава той. Алън Арагон, експерт-диетолог в „Здравето на мъжете“. Отговорно, тоест умерено. Тъй като шоколадът съдържа много енергия, ако го приемате в излишък, можете да развиете проблеми в черния дроб или пикочния мехур поради високото си калорично съдържание и че е подправено с мазнини. Може и да побере главоболие или мигрена, тъй като съдържа хормони като тирамин, хистамин или фенилетиламин, поради което е свързан и като регулатор на настроението.
Според Кристин киркпатрик, Експерт диетолог, консултиран от „Men's Health“, най-полезният за здравето или най-малко вредният вид шоколад е този, който има ниво на какао от 70% или повече, тъй като колкото повече има, толкова по-добре. Кои са някои от положителните свойства на това тъмно сладко, което подлудява всички?
Увеличаване на магнезия
Тъмният шоколад е чудесен източник на този минерал, намиращ се естествено в земята, растения, животни и хора. Притежава се от всяка клетка в човешкото тяло и е от съществено значение за активиране на метаболитната функция. Едно от големите му предимства е, че играе съществена роля когато правите физически упражнения.
Флавоноидите, присъстващи в шоколада, подобряват състоянието на кръвоносните съдове и намаляват тяхното възпаление
Магнезият помага да се транспортира захарта от кръвта до мускулите и да се премахне млечната киселина, която може да се натрупа в тях по време на тренировка и да причини болка. Освен това е така мощен антидепресант: Анализ на повече от 8 800 души установи, че тези над 65 години с най-нисък прием на този минерал са имали 22% повишен риск от депресия.
Помогнете на сърцето
Сладкото съдържа епикатехин, кардиопротективно химично съединение, тъй като насърчава кръвообращението, повишава еластичността на артериалните стени, понижава кръвното налягане и подобрява инсулиновата резистентност. Наскоро, Европейското кардиологично дружество представиха проучване, в което препоръчаха прием на три шоколадови блокчета (поне един на седмица). Причината е, че флавоноидите, присъстващи в шоколада, подобряват състоянието на кръвоносните съдове и намаляват тяхното възпаление.
Подобрете когнитивните си способности
Същите тези флавоноиди, споменати по-рано, биха могли да подобрят функционирането на мозъчните клетки и да защитят тези, които са уязвими и равномерни стимулират тяхната регенерация, според публикация в списание „Frontiers in Nutrition“. Резултатът: мислете по-бързо, обръщайте повече внимание и значително подобрявайте паметта.
Кафе и какао: перфектната комбинация благодарение на теобромина
Но ползите отиват още по-далеч: флавоноиди в тъмен шоколад могат да бъдат полезни при лечението на невродегенеративни заболявания като Алцхаймер. Проучване в „Journal of Alzheimer's Disease“ установява връзка между консумацията на шоколад и намаляването на риска от когнитивен спад, може би поради защитните ефекти на това вещество, намиращо се в какаото.