ДАРЕТЕ ЛИ ДА НАПРАВИТЕ СТЪПКАТА?

Една от тенденциите през изминалата година е възходът на този тип диета. Човек, който се храни така през по-голямата част от живота си, разказва своя опит

Ако нещо е характеризирало 2019 г., това е възходът на нови форми на храна, като вегетарианството. Или заради морални убеждения, здравословни проблеми или просто вкус, броят на вегетарианците се е увеличил експоненциално през последните дванадесет месеца. Тенденция, която ще продължи и през 2020 г. и че също така ще се трансформира в други хранителни поведения, като гъвкавата диета, която, както подсказва името му, не е толкова строга и позволява да се включват месни продукти много от време на време.

бъдеш вегетарианец

Ако мислите да възприемете това хранително поведение, трябва да знаете, че не само животните и природата като цяло ще ви благодарят, също и вашето тяло, Тъй като диета, която не включва месо, ще ви избави от животински мазнини. Но за да научите повече за това какъв е животът при тази диета, най-добре е да отидете при хора, които вече са го приравнили към диетата си и от години избягват месото и рибата.

Много е трудно да бъдеш вегетарианец и мързелив едновременно. Наистина ми е трудно да се прибера от работа и да трябва да готвя

Днес ще обсъдим историята на Хариет Хол, журналист на британската медия „The Independent“, който публикува статия, разказваща за живота си, посветен на плодовете и зеленчуците. За мнозина като нея всичко започна с откровение или озаряващ момент. "Беше неделя и ядях сочен пилешки бут когато изведнъж започнах да вкарвам твърде много в кожата на животното, "уверява той." По това време аз и моите спътници протестирахме срещу войната в Ирак и бяхме станали активисти. Това ме накара да развия по-широко съзнание за други неща и се чудех как мога да помогна на планетата и правата на животните ".

От този ден, Хол никога повече нямаше да яде месо. "Това беше трудно начало", признава той. "Две седмици по-късно бях много доволен, че стигнах толкова далеч." И оттогава той е изминал 15 години, без да хапе нищо, идващо от животинския свят. Как успяхте да забравите вкуса на месото или рибата, два продукта, така социално приети и присъстващи в менютата на всички ресторанти? Ако искате да го подражавате, прочетете внимателно тези съвети.

Пристига първият вегетариански бургер на Burger King

„Първото нещо, което трябва да обмислим, е колко добри са бобовите растения, в моя случай, лещата Те са тези, които ми харесват най-много ", разсъждава журналистът, подчертавайки тяхната гъвкавост, когато става въпрос за мислене за рецепти. „Натроших ги, за да направя хамбургери, Правил съм ги в ризото и дори в болонезе. "В този смисъл той също оценява полезността на един от най-емблематичните продукти във вегетарианския свят: тофу." Всеки, който казва, че не обича тофу, е, че те не са опитвали във всичките му вариации: не е с един и същ вкус, например пържено, скара, печено или задушено. Невъзможно е да не ви харесва ".

Предимства и недостатъци

Най-големият недостатък? Това, за което всички вегетарианци по света със сигурност съжаляват: трябва да готвят. „Достатъчно трудно е да бъдеш вегетарианец и мързелив едновременно“, Хол признава. „Наистина ми е трудно да се прибера вкъщи след работен ден и да трябва да готвя яхния.“ Следователно, освен ако не сте „велоцираптор“ Що се отнася до готвенето, ако изберете тази диета, ще трябва да се задоволите с пестелива и проста вечеря.

Приех този начин на живот, преди да се появи Грета Тунберг, когато правата на животните не бяха толкова горещи.

"Много месоядни са възмутени от самата идея да не ядат месо. Те не са в състояние да разберат причините на някой, който го харесва, но решават никога повече да не го ядат", обяснява журналистът. „Това просто ги озадачава. Но алтернативите за месо са страхотни. Сега всеки супермаркет, който си заслужава солта, има раздел, изцяло посветен на пържоли, приготвени от зеленчуци., зеленчукови кюфтета и дори фалшиви пилешки зарове. Това означава, че много от ястията, които харесвате, като лазаня или различни видове тестени изделия, остават чудесни гастрономически възможности, дори ако нямат щастливото месо, което ще ви накара да почувствате, че не сте се отказали от нищо и можете да продължите наслаждавайки се на любимите си рецепти. ".

Най-лошите са хората

Хол идва да каже това най-лошото от изхвърлянето на месо или риба не е самата възможност, но какво ще трябва да се борите, за да разберете вашата среда. В крайна сметка всеки е свободен да свърши живота си, но със сигурност, ако сте израснали в семейство Винаги съм използвал хляба за сланината от яхнията, Ще им бъде много трудно да асимилират, че вече не искате да опитате нито едно от месните им ястия, които те приготвят с любов и обич.

Вегани, флекситарианци. Коя е най-добрата диета?

Но, разбира се, Нещата се промениха, И сега повече от всякога има огромно глобално съзнание по въпроса за унищожаването на околната среда, което е ясен аргумент за вегетарианците. „Приех този начин на живот, преди той да дойде Грета Тунберг, когато да си климатичен активист или да си загрижен за правата на животните не беше толкова модерно “, казва той.