Тази страница ще бъде хоствана на уебсайта на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), в зависимост от Министерството на здравеопазването и консумацията. Медицинските дружества, специализирани в храненето, се ангажираха да предоставят научни съвети за неговото развитие и постоянно обновяване.

опасностите

Разпространението на бързи и безпроблемни диети за отслабване, известни като „чудодейни диети“, включва рискове за здравето на гражданите, които ги спазват. По тази причина Министерството на здравеопазването и консумацията събра експерти по хранене и ендокринология, за да предостави строга и надеждна информация на гражданите.

Целта е да се предаде на гражданите съобщението, че лечението за отслабване трябва да бъде персонализирано и да се провежда под медицинско наблюдение. „Ръководителите на министерството и основните научни общества и медицински специалисти са единодушни, че разпространението на„ чудодейните диети “представлява риск за здравето на хората с недостатъчна информация по въпроса“, каза министърът.

Информация въз основа на медицински критерии

AESAN ще предостави информация за тези диети на своя уебсайт под формата на файлове, с ясен и достъпен език, както и други документи, свързани с храненето и физическите упражнения и препоръката да се консултирате с лекар, ако искате да започнете лечение за отслабване.

С тази информация, базирана на медицински критерии, на гражданите се предоставя ефективен инструмент, който противопоставя препоръките относно диетите, които обикновено се появяват в много медии, много пъти без никаква научна строгост и, което е още по-лошо, без надзор.

Затлъстяването може да бъде сериозен здравословен проблем, "но идеалното, адекватно и здравословно тегло не е еднакво за всички и в това търсене на идеалното и адекватно тегло здравните критерии трябва да преобладават над естетическите критерии", каза Салгадо. Поради тази причина „генерализираните“ диети, без какъвто и да е контрол, могат да бъдат опасни.

Балансирана диета и физическа активност

Намаляването на телесните мазнини, когато има проблем с наднорменото тегло или затлъстяването, трябва да се постигне със средносрочни и дългосрочни цели, като се спазва балансирана диета, която може да се поддържа цял живот и без да се забравя другото изискване, което е физическата активност: не трябва отслабвайте само чрез намаляване на приема на храна. Експертите настояват, че е необходимо да се изпълняват редовно някакви физически упражнения, дори толкова прости, колкото ходенето, ходенето или изкачването на стълби. Това допринася за увеличаване на калорийните разходи и следователно за намаляване на натрупаните мазнини.

По отношение на диетите или режимите, които съвпадат с лятото, се рекламират в списания или в заведения, които не са квалифицирани за това, трябва да се подчертае, че няма универсални диети, които да са чудотворни.

Освен това в много случаи тези диети дискриминират определени групи храни, което може да причини липса или дисбаланс на хранителни вещества и съответно по-сериозни хранителни или здравословни проблеми.

Как да разпознаем неефективни или опасни диети

Признаците, които ви позволяват да разпознаете „чудодейна диета“, са:

Обещанието за бързо отслабване - над 5 килограма на месец.

Твърдението, че може да се носи без усилия.

Съобщението, че са напълно безопасни, без рискове за здравето.

В обобщение, много ограничителните и много нискокалорични диети, въпреки че намаляват теглото в краткосрочен план, представляват неприемлив риск за здравето, тъй като могат:

Причиняват недостиг на протеини, витамини и минерали поради липса на консумация на определени храни.

Задействат хранителни разстройства (анорексия и булимия), понякога по-сериозни от наднорменото тегло, което е било предназначено за коригиране.

Получават отрицателни психологически ефекти.

Насърчавайте ефекта на рикошета, тоест бързото последващо възстановяване на загубеното тегло.

Като се отказват от тези диети, хората, които ги спазват, не са се научили да се хранят здравословно и да се върнат към навиците, които са ги накарали да наддават на тегло.

Класификация на чудодейните диети

Небалансирани нискокалорични диетиТе включват, наред с други, диетата на Mayo Clinic, диетата „вземете наполовина“, диетата за гурме или нулевата диета. Те предизвикват отскок ефект, характеризиращ се с бързо наддаване на тегло, което води до увеличаване на мастната маса и загуба на мускулна маса.

Дисоциативни диети: Хей или дисоциирана диета, режим на Шелтън, холивудска диета, диета на Монтиняк, анти-диета и др. Те се основават на обосновката, че храната не допринася за увеличаване на теглото сама по себе си, а по-скоро когато се яде в определени комбинации. Те не ограничават поглъщането на енергични храни, а по-скоро се опитват да предотвратят използването им като източник на енергия с дисоциация. Тази теория няма научна основа и получените резултати се дължат само на по-ниската консумация на енергия. В допълнение, този вид разединена консумация е невъзможен на практика, тъй като няма храни, които да съдържат само протеини, мазнини или въглехидрати.

Ексклузивни диети: те се основават на елиминирането на някои хранителни вещества от диетата. Тези диети могат да бъдат:

Богата на въглехидрати и без липиди и протеини, като диетата на д-р Притикин и диетата на д-р Хаас. Пълното отсъствие на липиди и протеини в диетата е вредно за здравето, тъй като наред с други причини предотвратява усвояването на някои хранителни вещества, като мастноразтворими витамини.

С високо съдържание на протеини и без въглехидрати: диетата на Скардейл, диетата на астронавтите, холивудската диета и диетата с течни протеини. Те произвеждат много важно претоварване на бъбреците и черния дроб.

С високо съдържание на мазнини: диета на д-р Аткинс, диета на Луц. Те са известни като кетогенни диети. Те могат да бъдат много опасни за здравето и да доведат до сериозни промени в метаболизма.

Уебсайтът винаги се актуализира

Подробна информация за този тип диета ще бъде включена на уебсайта на AESAN, който ще бъде актуализиран при появата на нови „чудодейни диети“.

Информацията за здравословното хранене и храненето ще се разпространява и чрез аптечните офиси, които ще могат да изпращат брошурите и материалите, изготвени от AESAN по тези теми, директно до гражданите.

Салгадо бе придружен в представянето на уебсайта от президентите на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), Томас Лукас; от Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), Базилио Морено; от Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD), Алфредо Мартинес; на Генералния съвет на официалните асоциации на фармацевтите Педро Капила и генералния секретар на Колегиалната медицинска организация (СТО) Хуан Хосе Родригес Сендин.