Уморени ли сте от вашата закуска? Чувствате ли се, че имате нужда от енергия? Вие сте мъж? Прочетете тази статия и намерете препоръките на Йоги Бхаджан, магистър по аюрведично хранене и Кундалини йога за здравословна храна специално за закуска.
Следните рецепти са за мъже, ако искате да видите препоръки за жени проверете: Перфектната закуска за жени.
Храната като лекарство
Храната е лекарство, консумирайте я по този начин и ще получите безценен съюзник в живота си. Като мъже сме склонни да ядем лесни за намиране неща, през повечето време тези храни не са здравословни ястия. Много мъже смятат, че трябва да ядат голяма част от месото, за да се чувстват доволни, това се дължи на емоционална диета, при която променяме безпокойството за храносмилането. Освен че има креолски социален аспект, където яденето на месо изглежда по-мъжко и грубо, отколкото яденето на някои вкусни патладжани с ориз. 🙂
Следващите учения са ключови за разбирането на повече за себе си като мъж и значението на здравословното хранене. Ако сте хищник, вегетарианец или веган, тази статия ще ви помогне да включите рецепти и ключови храни за вашето здраве.
Oyas: ключът към издръжливостта и подмладяването
В нашия свят на йога и аюрведа трайната издръжливост и подмладяване се въртят около концепцията за оя, която е най-концентрираната същност на хранителните вещества в тялото, повече или по-малко сравнима с тази на цереброспиналната течност - тоест сокът, който мозъкът ви работи с - и причината да правим криите, които циркулират тази течност. Храната, която ядете, след като се консумира, постепенно се концентрира във все по-дестилирани категории хранителни вещества, които образуват тъкани. Йоги Бхаджан много пъти е казвал, че сто залпа произвеждат една капка кръв и че сто капки кръв произвеждат една капка оя. И имате във цялото си тяло общо количество от само 8 капки оя, които са безценни.
Йога разбира оята като много фино биологично вещество, което съдържа най-концентрираната същност на хранителни вещества и енергия в тялото. Тъй като това е същността на всички видове тъкани и физическото изразяване на съзнанието в тялото, биологично базираната сила на тъканите зависи от наличието му в изобилие и гарантирането, че малкото количество, което имате, е с най-високо качество.
Оите са силно свързани с жизнеността и имунитета. Оята е концентрирана особено в сърцето, но прониква в цялото тяло, тъй като есенцията на меда присъства в цвете. Така че, както виждаме, започването с качествена храна е от съществено значение за поддържането на добро здраве - особено енергия, сексуално здраве и дългосрочна издръжливост.
Когато оите стават дефицитни, виждаме синдром, състоящ се от страх, физическа и психическа слабост, влошаване на психичните функции и сухота на тъканите. А скъпоценните ои могат да бъдат унищожени от почти всеки фактор, който разрушава здравето. По-специално, Аюрведа обвинява травма, тежко недохранване, скръб, гняв, психически стрес, тежък физически труд и глад.
За да укрепите вашите ценни оя, диетата е от ключово значение и тази диета трябва да бъде изключително питателна програма, която набляга на пълнозърнести храни като пшеница и ориз, семена, ядки, млечни продукти и естествени захари като мед. Мокри готвени храни (супи) добавят към тази хранителна диета. Трябва да балансирате диетата си, за да включите широка гама от всичките шест аюрведически вкуса: сладък, кисел, солен, пикантен, горчив и стягащ. Като цяло търсете сладки, мазни, охладени, леки и лесно смилаеми храни, но изрежете суха или сурова храна. Суровите храни са склонни да извличат татвата на въздуха, която е детоксикиращата енергия на тялото, докато за изграждането на ояс вместо това искате да увеличите татвите на земята и водата. Не забравяйте да включите първокачествено първокачествено растително масло (бадемово, сусамово) и "гхи", както Йоги Бхаджан препоръчва безброй пъти. Лукът, чесънът, джинджифилът, патладжанът, смокините и фурмите, които той винаги е хвалил, помагат за изграждането на оя.
Oyas се натрупва в цялото тяло, но до голяма степен в мускулите, мазнините и органите. Производството на оя се случва след производството на полови течности (шукра) и по-голямата част се извършва през нощта по време на възстановителен сън. Oyas се използва за имунитет и сексуални дейности, така че лесно се изчерпва от тези употреби.
С пълна и дисциплинирана програма са необходими тридесет дни за попълване на запасите от оя в изтощено тяло. Половото въздържание през това време ще помогне на оите да се натрупват.
Chyavanprash
Chyavanprash е древен тоник, който се използва от хора от всички възрасти за подобряване на психическото и физическото благосъстояние. Изобретателят, Риши Чияван, го е проектирал да бъде типичният строител на оя. Той е бил монах, който е живял в гората и го е развил за собствената си сексуална сила, преди да се ожени късно в живота си. "Праш" означава желе. Най-известната билка от цялата йога е плодът амла. И това е основата на това прочуто подмладяващо аюрведично желе. Мислете за Chyavanprash като за „мултивитамин“ на Аюрведа - това е най-широко консумираната формула. В Азия, където целият свят почита тази формула, петдесет процента от всички продажби на аюрведични лекарства са от това желе!
Като лек здрав тоник, chyavanprash може да се използва от хора от всички възрасти.
Йоги Бхаджан каза: "Това е най-здравословното нещо на света, което някога е било произвеждано от човек.".
Chyavanprash се формира от около 80% плод amla или по-известен като индийско цариградско грозде. Според Charaka Samhita, това класическо лекарство се състои от 42 други билкови съставки. В прясна плодова основа от амла се добавят билкови съставки, включително топено масло, сусамово масло, сок от захарна тръстика, суров мед, карамфил и канела заради техните синергични ефекти. Добре е при почти всяка слабост или като обща добавка за енергия. Използва се също при кашлица, белодробни заболявания, слабост, загуба на глас, сърдечни заболявания, жажда, подагра, импотентност и за насърчаване на растежа при децата. Съвременните учени казват, че Chyavanprash предпазва черния дроб от увреждане и намалява значително кръвната захар и холестерола.
Балансиране на татвите (елементи)
За балансиране на въздушния елемент: овесени ядки с мляко и меласа (тръстиков мед).
За да балансирате елемента Огън: целина на пара.
За балансиране на водния елемент: варено ечемичено зърно.
Здравословна напитка за подмладяване на Oyas (Tip Yogi)
Съставки
- 250 мл мляко
- 1-3 чаени лъжички настърган пресен корен от джинджифил
- 1-3 чаени лъжички черен сусам (или бял сусам)
- 1-3 чаени лъжички гхи (избистрено масло)
- Канела и карамфил на вкус
- Мед на вкус, ако желаете
Съставки на здравословната напитка за подмладяване на Oyas
Подготовка
Загрейте млякото до лесна за пиене температура. Смесете съставките в блендера. Пийте всеки ден за закуска като възстановител на сексуалната функция, Препоръчва се и след секс (особено мъже).
Рецепти с Chyavanprash
- Като дългосрочно, бавно действащо лекарство за хронично възпаление и стареене, приемайте 1 до 2 грама на ден.
- За сексуално подмладяване, енергия и жизнена сила разбъркайте Chyavanprash в горещо мляко или намажете с препечен хляб и яжте 1-2 супени лъжици всеки ден.
- Йоги Бхаджан ми каза, че унция чияванпраш, увита в сребърно листо, придружена с чаша мляко, би била отлична закуска всеки ден.
Можете да намерите Chyavanprash на следната връзка. Можете да намерите този продукт в магазините за лекарства Аюрведа във вашия град.
За справка ето снимка на Chyavanprash:
Референтна снимка Chyavanprash
Мети Парата
Парата с сминдух и джинджифил
Нека първо видим как изглежда тази наслада:
Снимката е предоставена от Veg Recipes of India
Паратите са подобни на чапатите, подобно на Запада са тортилите или такос, каквито ги познаваме в Чили. Йоги Бхаджан предложи да яде Methi Paratha на закуска, Methi Paratha е вариант, който съдържа мети и джинджифил. Methi е това, което на Запад познаваме като сминдух, хората в Индия казват, че сминдухът расте като плевел. В Южна Америка е трудно да се намери прясно, така че ще трябва да го търсите в прах или гранули, както е показано на изображението по-долу.
Съставки
- 2 чаши пълнозърнесто брашно.
- 1 до 2 чаени лъжички масло или гхи.
- ½ чаена лъжичка сол.
- Вода, колкото е необходимо за месене.
- Масло или топено масло за препичане.
- 2 чаени лъжички настърган джинджифил.
- Ако имате сминдухгранулиран препоръчваме половин чаша*.
- Ако имате сминдух на прах препоръчваме супена лъжица*.
- Ако имате сминдух в пресни листа, чаша 250 мл (стегнати листа).
* Оригиналната рецепта е със свежи листа от сминдух, гранулираните и прахообразни порции са добавени от нас, препоръчваме ви да опитате и да споделите своя опит с общността в коментарите в края на тази статия.
Подготовка
- В купа добавете пълнозърнестото брашно, солта, олиото, водата, джинджифила и сминдуха.
Снимката е предоставена от Veg Recipes of India
Снимката е предоставена от Veg Recipes of India
Снимката е предоставена от Veg Recipes of India
Снимката е предоставена от Veg Recipes of India
Мети Парата снима с любезното съдействие на Зеленчукови рецепти от Индия
Ако имате нужда от пример за това как трябва да бъде тестото, можете да видите Манджула, който прави препарата в следващото видео (това видео показва нормална парата, без Мети):
Част от тази информация беше споделена от статията "Оя, нервизираща Чияванпраш и Кундалини йога", написана от Карта Purkh Singh Khalsa, проверете работата им в: Международен интегративен образователен институт