идеи

Какви храни трябва да включва здравословното коледно меню? Ами ако имаме гост със "специална" диета? Какво да правим с останките, за да не хвърляме храна?

За да се храните здравословно и да избягвате разхищаването на храна, е от съществено значение план менюта предварително и ги адаптирайте към здравната ситуация и предпочитанията на нашите гости.

Входящи, можем да готвим леки ястия на базата на риба, черупчести, консерви или зеленчуци като аспержи, ендивия, пъпки или гъби. Що се отнася до студени пържоли, сирена или пържени храни, е важно да не се злоупотребява с тях.

За първите курсове Можем да избираме бульони, кремове или зеленчукови консомета, а основният може да бъде на базата на риба или птици със зеленчуци, независимо дали са в салата, на скара, на фурна или сотирани. В случай на месо, постно месо винаги е по-добре от мазнини и на разумни порции.

За десерт и след вечеря, добра алтернатива са пресните плодове, които можем да представим вече нарязани. Те могат да се поставят дори с малко покритие от тъмен шоколад или да се придружават от известните коледни сладки.