Здравата микробиота (или чревна флора) подобрява храносмилането ви, предпазва ви от инфекции и дори ви помага да поддържате здравословно тегло и да не наддавате. Ако смятате, че е повреден, вземете под внимание тези храни, за да възстановите баланса си.

The чревна флора, Известен напоследък като микробиота, това е група микроорганизми, особено бактерии, които обитават червата ни. „Смята се, че хората ние сме носители на около милиард чревни бактерии, разпределени в хиляди различни видове, които заедно тежат около 1,5-2 килограма (тегло, подобно на това на черния дроб или мозъка) ”, обяснява д-р Рикардо Гомес Хуелгас, вицепрезидент на Испанското общество по вътрешни болести (SEMI) . Неговата функция е от съществено значение за усвояване на хранителни вещества и контрол на телесното тегло. И дори предотвратяване на заболявания.

храни

Диабет или затлъстяване

Всъщност през последните години микробиотата е в центъра на вниманието на лекарите и учените. И това е, както беше посочено на XXXVII конгрес на SEMI (Испанско общество по вътрешни болести), проведен в Сарагоса, наличието на увредена чревна флора може да увеличи риска от страдания от заболявания като диабет тип 2, затлъстяване или някои видове тумори.

Повечето от тези микроорганизми се създават по време на доставката, чрез предаване на майчината бактериална флора. Въпреки това, голям брой фактори на околната среда (като заседнал начин на живот, диета, злоупотреба с антибиотици, излишък от хигиена, наред с други) могат да причинят промени в тази популация от бактерии. „Тези промени могат да причинят ендотоксемия (токсини в кръвта) и хронично възпаление, фактори, участващи в развитието на хронични заболявания“, предупреждава специалистът.

Как да разбера дали е повреден?

Повредената микробиота може да се прояви с храносмилателни симптоми като дискомфорт стомашно-чревни, метеоризъм, подут корем, диария или запек. Какво да правя тогава?

Д-р Рикардо Гомес, който също е ръководител на службата по вътрешни болести в Регионалната университетска болница в Малага, посочва, че са проведени някои проучвания, както върху животни, така и при хора, които предполагат, че „трансплантацията на чревна микробиота от здрави хора на пациенти със затлъстяване или инсулинова резистентност помага на хората с проблеми с теглото да го загубят или да подобрят метаболитния си профил ".

Храни, които балансират вашата флора

Вашата диета също може да нахрани тези „добри“ бактерии и да помогне за балансирането на микробиотата. Всъщност има храни, които могат да променят техния състав.

Пребиотици. Те са несмилаеми вещества, открити в зеленчуците, които стимулират растежа на добри бактерии. По-конкретно, инулинът, вид фруктоолигозахарид (FOS), е неговият фаворит. Той се съдържа в храни като лук, праз, цикория, аспержи, чесън, артишок, домат, наред с други. Други храни, които също съдържат пребиотични фибри, са бобови растения, зърнени храни като нахут, ядки като шам фъстък и плодове като банан, ябълка, круша ...

Пробиотици. Те са бактерии, способни да оцелеят в червата, променяйки баланса на неговата микрофлора, оказвайки благоприятно въздействие върху здравето на индивида. Класически примери за пробиотици са микроорганизмите в кисело мляко и други ферментирали млечни продукти като кефир.

Ферментирали зеленчуци. Туршии като кисели краставички, целина, червено зеле или ферментирали зеленчуци като темпе, мисо, тамари или кисело зеле са източник на лактобацили, друг вид пробиотици, които помагат за балансирането на чревната флора. По-добре е обаче сами да си направите ферменти вкъщи, за да запазите всичките му свойства.