флора

Чревната флора се състои от милиарди бактерии, които са концентрирани в червата ни, особено в дебелото черво, и които основно изпълняват две функции: защитна функция и метаболитна функция. Чревната флора на целиаките, според изследванията на CSIC, има по-висока концентрация на потенциално вредни бактерии и намаляване на полезните бактерии, така че грижата за нашата чревна флора е още по-важна.

Милиони бактерии от различни видове живеят в нашето тяло, но най-високата концентрация от тях е в нашите черва. Чревната флора е толкова важна, че до голяма степен общото ни здравословно състояние зависи от нейния баланс. И това е, че нашата чревна флора изпълнява основно две функции:

  • Метаболитни: работи върху храносмилането и помага за усвояването на хранителните вещества
  • Защитни: Тези бактерии създават вид бариера, която ни предпазва от вредни бактерии, които могат да причинят инфекции, а също така ни предпазват от определени вируси. Те също допринасят за правилното функциониране на нашата имунна система, тоест на нашия защитен механизъм срещу вредни агенти.

По този начин богатата и балансирана чревна флора е от съществено значение за всеки, но целиакиите имат различна чревна флора. Изследване на CSIC обяснява, че "проведените микробиологични анализи показаха, че микрофлората на червата на целиакия има по-висока концентрация на потенциално вредни бактерии и намаляване на полезните бактерии." Това е така, въпреки правилната диета без глутен.

Тоест, когато диагнозата пристигне, очевидно чревната флора и червата на цьолиакия са повредени, но известно време по-късно с адекватна диета и без нарушения, ворсинките са се възстановили, но според това проучване чревната флора на целиакия продължават да имат повече потенциално вредни, отколкото полезни бактерии. Ето как го обясняват от CSIC, „Възстановяването на състава на чревната микрофлора след безглутенова диета е само частично, което показва, че микробиологичните изменения са не само вторична последица от възпалителния процес, свързан с активната фаза на заболяването“.

Освен че имат различна чревна флора поради това, че са целиакия, има и такива определени обстоятелства, които могат да доведат до изменение на чревната флора, като симптоми на стрес, диети с ниско съдържание на фибри с излишен кофеин, захари и мазнини, консумация на алкохол и тютюн, непоносимост към храна и самото течение на времето, което намалява броя на бактериите като цяло.

Чувството за подуване на корема, метеоризъм, промени в часовете за ходене до тоалетната, чревни колики и др., Са едни от най-честите симптоми на дисбаланс в чревната ни флора. За да го възстановим, има определени естествени храни, които ще ни помогнат да балансираме бактериалните колонии в червата. Например препоръчително е да се консумира зеленчуци и плодове което ще ни осигури, наред с други неща, фибри; на кисели млека Те също са добър вариант, тъй като обикновено съдържат полезни микроорганизми; пребиотици Y. пробиотици, продукти, богати на живи бактерии, които ще допринесат за растежа на бактериите в чревната флора.

Безглутеновата диета

Безглутеновата диета е единственото лечение за човек с целиакия и трябва да бъде строга и за цял живот, тъй като е хронично заболяване. Елиминирането на глутена от диетата означава елиминиране на всички онези храни, които съдържат този протеин (особено в пшеницата, ечемика, ръжта и техните производни) и също така избягване на кръстосано замърсяване, което може да възникне при приготвянето на храна.

„Безглутеновата диета трябва да се основава на продукти, които са естествено без глутен“

Специалистите винаги изтъкват, че когато спазваме безглутенова, целиакия и чувствителна към глутен диета, трябва да поддържаме a много по-балансирана диета тъй като глутенът е във всички видове храни, много от тях с голямо количество хранителни вещества, които, като не можем да приемем, не получаваме. Трябва също да се вземе предвид, че след диагнозата ще трябва да се храним по-добре и да се грижим по-добре за себе си, така че тялото ни да се възстанови от щетите, които глутенът може да е причинил.

Така че, ако разнообразната и балансирана диета е от съществено значение, за да бъдем здрави и да водим здравословен живот, тази идея става още по-важна, когато говорим за чувствителни към целиакия и глутен. Но ние имаме много важен актив от наша страна: всички естествени продукти като lЗеленчуците, яйцата, млечните продукти, плодовете, месото, бобовите растения, рибите и черупчестите месо са естествено без глутен и са отлични съюзници за нашата диета. Използването им като основна част от нашата диета е най-препоръчително за нашата безглутенова диета.

Все още нямате нашето приложение? Изтеглете Celicidad, приложението без глутен сега. Вече добавяме повече от 2000 в цялата страна.