palacios

„В Palacios имаме голяма съвест с всичко, което може да задоволи изискванията на потребителите“ 09/05/2019

Кристина Диес - директор по качеството в Palacios

Grupo Palacios е еталон в испанския хранителен сектор, с пълна гама от продукти, която включва от различни видове хоризо, до замразени сладкиши, испански омлети, готови ястия или пици. В ASEFAPRE разговаряхме с Кристина Диес, директор по качеството в Palacios, за последните новини от компанията, ролята на потребителя и промените, които този сектор преживя през последните години.

  • Какви новини за продукти пусна Palacios през 2018 г.?

През 2018 г. ангажиментът на компанията беше много силен за продукти, които следват здравния лост, като Ecological Chorizo ​​или Ecological Tortilla. В допълнение, Palacios през 2018 г. допълни гамата си от пресни домашни тортили в чинията с два нови вкуса (тортила с чоризо и тортила със сирене).

  • Новият начин на живот изисква нови форми на потребление. Какви формати предлага вашата компания, за да отговори на тези нови нужди?

Имаме различни формати за един човек и в движение в различни категории, като мини микро пици. Освен това те са подготвени за разтваряне в микровълнова фурна, следвайки тенденцията на удобство. От друга страна, Palacios току-що стартира в съвместно брандиране с марката Ligeresa, набор от три салати (руски, раци и американски) във формат за един човек, който също следва здравния лост, тъй като те имат 40% по-малко калории от средният брой салати в категорията и те са потребителски продукт в движение, включват вградена вилица за незабавна консумация.

В допълнение към салатите и със същата философия са лансирани препаратите Ligeresa pintxo, които също са с ниско съдържание на калории и удобен продукт. Palacios разполага и с пълна гама от пресни тортили за микровълнова плоча в различни формати (850, 650 и 300 Gr). Форматът от 300 гр е за един човек. С марката Floristán има още четири пастьоризирани тортили, формат 200 gr и индивидуална консумация. И накрая, Palacios предлага две рецепти за хамбургер, бургер със сирене и пилешки бургер. Това е удобен продукт.

  • Изненадайте потребителя не е никак лесно: какви готови ястия са работили най-добре сред вашите потребители през последните години?

Като цяло от края на кризата готовите ястия нарастват непрекъснато всяка година и се приемат много добре. Говорейки за пазара на готови ястия в хладилник, пиците все още са категорията, която е далеч пред останалите, надхвърляйки 400 милиона евро на стойност. Що се отнася до приготвените ястия, които са нараснали най-много в стойност, те са категорията на охладената тортила, където Palacios е лидер, категорията на предястията (съставена главно от гаспачо) и категорията заместители на змиорката.

  • Поддържането на здравословна диета е нарастваща грижа на потребителите. Как вашата компания отговаря на това предизвикателство?

В Palacios сме наясно с всичко, което може да задоволи изискванията на потребителите, било то здравна тенденция, тенденция за удобство или тенденция към удоволствието. Следвайки здравната тенденция, от години разработваме различни продукти, като 100% натурални продукти (всички наши сушени колбаси, пресни и хоризо са 100% натурални), продукти без консерванти или оцветители (цялата ни гама от Palacios al Plato тортила), продукти без лактоза (пици без лактоза), BIO продукти (био картофени тортили като Bio chorizo), вегански продукти или продукти без глутен.

  • Има ли вашата компания линия от приготвени ястия, насочени към хора със специални диети?

Palacios има продукти, които отговарят на специални нужди, като без лактоза, без глутен, без консерванти и др.

  • Новите поколения са страхотни потребители на цифровия свят и, както и на готовите ястия. Как вашата компания е свързана с тази група?

В Palacios имаме много голяма общност от последователи в социалните мрежи. Залагаме на цифровия свят повече от пет години и ежедневно взаимодействаме с потребителя. Ние предлагаме интересно съдържание, постигайки коефициент на ангажираност по-висок от пазарния. За Palacios цифровият свят е ежедневна реалност и място за срещи с нашите клиенти и потребители.

  • Как вашата компания реагира на екологичното предизвикателство?

Ние сме сертифицирани по ISO 14000 и EMAS и имаме ангажимент да намалим и подобрим материалите, върху които сме работили и внедряваме, с единствената цел да бъдем ефективни и устойчиви.