Абонирайте се за Vitónica
Ако попитаме по-голямата част от хората за ядките, те ще ни кажат, че това е храна, богата на калории и мазнини. Именно това кара много хора да не ги включват в ежедневната си диета. Вярно е, че те съдържат големи количества мазнини, но трябва да знаем, че те са подходящи мазнини за човешкото тяло. По тази причина този път ще спрем шам-фъстъци и техните мастни свойства, тъй като това е един от ядките, които най-добре ще седнат в тялото ни поради съдържащите се в него мазнини.
Със сигурност на повече от един от нас звучи, че ядките са адекватна храна за поддържане на добро здраве. Но точно както това ни звучи, ние също не знаем със сигурност защо са толкова полезни за нашето здраве. В тази публикация искаме да се доближим особено до шам фъстък, сух плод, който има големи количества мазнини, но какъв вид?
Шам фъстъкът е ядка, позната на всички нас. От векове се използва за консумация от човека, особено вАрабски свят, където играе важна роля във вашата кухня, тъй като по-голямата част от готвените ястия съдържат шам фъстък. Той е високо ценен заради вкуса и текстурата си и поради тази причина винаги е бил един от звездните ядки. Освен своя вкус, шам-фъстъкът съдържа още една поредица от ползи, които не бива да се пренебрегват, особено по отношение на мазнините.
Хранителен състав
Ако спрем да анализираме състава на този сушен плод и видим хранителните вещества, които той ни осигурява, ще разберем, че повече от петдесет процента от неговия състав се състои от мастни киселини. Именно това прави шам-фъстъка забранена храна за много хора, защото представлява потенциален риск, когато става въпрос за поддържане на диета за отслабване. Към това трябва да се добави и неговото висок прием на протеини, тъй като те съдържат около двадесет процента от състава му.
Ако спрем да анализираме мазнините, които ни доставят шам-фъстъците, ще разберем, че е така мононенаситени мастни киселини които ни осигуряват големи количества аргинин, И двете са необходими за правилното функциониране на нашето тяло. По-конкретно, трябва да имаме предвид, че и двете вещества играят много важна роля в различните метаболитни процеси в тялото.
Аргинин
The аргинин е вещество, което е отговорно за повишаване на нивата на Азотен оксид на нашия организъм. Това, което прави, е, че кръвообращението се подобрява, а с него и напояването на тялото ни. Адекватните нива на азотен оксид ще предотвратят натрупването на вещества в артериите и кръвоносната система, като по този начин се постигне по-добро общо състояние и намалява риска от сърдечни заболявания.
Мононенаситени мазнини
От друга страна имаме мононенаситени мазнини че тялото ни използва и трансформира по правилния начин. Този тип мазнини са необходими в организма на клетъчно ниво, но също така ще спомогнат за подобряване на състоянието на артериите, тъй като те не се натрупват в тях и спомагат за намаляване на нивата на холестерола в организма, като по този начин предотвратяват появата на циркулаторни и сърдечни заболявания.
Ето защо е много важно, преди да елиминираме дадена храна от нашата диета, да знаем със сигурност кои са видовете хранителни вещества, които тя ни предлага, и възможностите, които те ни предоставят, когато става въпрос за постигане на здраве на стоманата.
Споделете шам-фъстъците и ползите от неговите мастни киселини