„Спортно здравословната“ закуска на ръководителя по хранене и здраве на Sport Life Йоланда Васкес Мазариего
В нюзрума на Sport Life имаме предимството да имаме фирмена столова, където можем да закусваме и обядваме, с хладилници и микровълнови печки, и по този начин можем да спазваме по-здравословна диета за нашите тренировки и всеки ден, докато стигнем до трудовия ден и какво се случва с нас всеки ден.
Нашите закуски и хранения обикновено са доста здравословни, като цяло. Можем да пазаруваме в супермаркет, на 2 минути от офиса, и по този начин да организираме менютата с прясна храна, която можем да съхраняваме в хладилника, да приготвим малко проста храна и да загреем храната, която носим от вкъщи. Това е добър начин да получите разнообразна, здравословна диета, докато се храним заедно преди или след тренировка.
„Странното“ в редакцията обикновено съм аз, любопитно, тъй като съответства на моята позиция като отговорник за храненето и здравето и „експерт по спортно хранене“. Моите ястия обикновено имат някаква „странна“ храна или по-любопитни смеси поради непоносимостта ми към храната, защото обичам да опитвам новото и тъй като обикновено много контролирам приема на въглехидрати в диетата си, тъй като когато не, Напълнявам лесно.
И между шегата и шегата за моите купички и чиниите ми, днес „шефовете“ ми Хуана Монтеро и Фран Чико ме хванаха на закуска и ми записаха видеоклип, за да ви разкажа от какво се състои най-често срещаната ми закуска:
Купа от козе кисело мляко с пресни плодове, ядки, какао и мака.
И така, ето, да ви кажа рецептата и нейните хранителни стойности.
Съставки
- 3 супени лъжици козе кисело мляко
- 50 мл кози кефир
- 1 малка ябълка с кожа
- 10 боровинки
- 5 лешника
- 5 ореха
- 1 чаена лъжичка чисто какао на прах
- 1 супена лъжица мака на прах
- 1 чаена лъжичка капки черен шоколад
Подготовка
Нарежете плодовете като ябълката с кожата. Смесете всички съставки в купа и разбъркайте добре, за да се смесят с киселото мляко, какаото на прах и мака.
Хранителни стойности
Закуска с кисело мляко, ябълка, боровинки, орехи, лешници, какао и мака
За порция от 294 g
Калории - 646 kcal - 32% от RDA
Въглехидрати 128 g - 13% от RDA Fiber 10,6 g - 42% от RDA Мазнини 45,9 g - 71% от RDA * Холестерол 58,3 mg/19% от RDA * Омега-3 1,051 mg * Омега-6 5,607 mg Протеин 30,3 g - 61% от RDA * Вода 178 g * Кофеин 36,2 mg * Теобромин 324 mg
Витамини
Витамин А 1,359 IU /
27% от RDA витамин С 6,9 mg/11% от RDA витамин Е 1,7 mg/8% от RDA витамин К 9,4 mg /
12% от RDA Тиамин 0,2 mg/14% от RDA Рибофлавин 0,6 mg/34% от RDA Ниацин 1,3 mg/6% от RDA Витамин B6 0,5 mg/24% от RDA Фолати 43,1 mg/11% от RDA Витамин B12
4% от RDA пантотенова киселина 1,1 mg/11% от RDA
МИНЕРАЛИ
Калций 226mg/23% от RDA Желязо 5.7mg/32% от RDA Магнезий 39mg/35% от RDA Фосфор 517mg/52% от RDA Калий 576mg/16% от RDA Натрий 466mg/19% от RDA Цинк 2,8 mg/19% от RDA Мед 1,9 mg/93% от RDA Манган 1,6 mg/82% от RDA Селен 6,5 mg/9% от RDA
Хранителен коментар
Това е калорична закуска, с 646 калории на порция, поради съдържанието на мазнини. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и фибри.
Важно е да се спомене, че времето за закуска обикновено е в 10 сутринта, почти винаги след тренировка на гладно. Аз съм от хората, на които им е трудно да закусват сутрин и за мен винаги е било добре да отделя известно време на гладно за закуска, да използвам възможността да ставам рано и да тренирам 40-50 минути плуване, леко бягане, йога или кръгови тренировки на гладно преди работа и мога да издържа до 10, без да ям нищо без проблеми.
Тази закуска е доста засищащ, за съдържанието му в фибри на плодове и ядки, протеин кисело мляко и кефир и добавената стойност на шоколад или какао, което добавя вкус, без да е сладко.
Доста е пълно и мога да тренирам по обяд, когато удвоя сесията с плуване или бягане, без да чувствам глад или слабост.
Освен това той осигурява витамини А, С и Е, витамини от група В: В1, В2, В6, фолати и пантотенова киселина.
Това е много богата закуска минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган и селен.
The кисело мляко и кефир са пробиотични храни, богати на микроорганизми, които се грижат за чревна микробиота, и също така осигуряват калций и протеини от млечни продукти.
Е енергизиращо, не само заради калоричната му стойност, но и заради съдържанието на кофеин и теобромин какао и глюкозинолати, макани и маканиди от натъртване, естествен адаптоген.
И като личен коментар, Особено харесвам тази закуска заради нейния вкус, шоколад и към плодовете, които добавям според сезона, и понеже въпреки че се яде в купа с лъжица, това е закуска "дъвчащ'.
Ще ви се стори глупаво, но ако имам шейк с всички тези съставки, не чувствам, че съм ял, дори и да е пълен, трябва да дъвча, така че мозъкът ми да усети, че е ял добре.
„Разбрах, че за да се наситят умът и тялото ми, трябва да оставя време да ям бавно и когато трябва да дъвчете храни като ядки или ябълки, е невъзможно да преглъщате, без да мислите, ядете бавно и се наслаждавайте на вкус на сместа ".
Освен това, аз също обичам да ходя до кухнята, да приготвя купата с киселото мляко, какаото и мака и да варирам съставките като плодове и ядки, както желая. И тогава обичам да сядам да закусвам с колегите си, разговорите, които възникват, и да вървя малко по малко, лъжица по лъжичка, дъвчейки ядките, ябълката и т.н.
Придружавам го с a джинджифилов лимонов чай, обикновено и когато приключа, след 10 минути обикновено стомахът ми се насища и умът ми има чувството, че се е насладил на храната, особено ако има какао!
Надявам се, че закуската ми ви е харесала, очевидно носи личния печат, ако ви харесва и ви носи това, от което се нуждаете, радвам се, че споделяте рецептата.
Забравих го! Още един ден ще ви разкажа какво закусват Хуана и Фран, различни от закуската ми, но също така здравословни, спортни и апетитни.