В допълнение към съвети и идеи, ние предлагаме различни рецепти, за да ви убедим (веднъж завинаги), че здравословното хранене не е синоним на скучно

отегчавате

05 НОЕМВРИ, 2020 - 00:00

Дори да сте много мързеливи, важно е да отделите малко време на седмичното си меню, за да постигнете балансирана диета. Както когато мислите за това, така и когато се захващате с бизнес и готвене. И е, че ако мислим за броколи (например) и винаги варени, нормално е да се изморите, да ви омръзне и да не искате да знаете нищо повече за зеленчуците като цяло. Но това нещо с желязо и пара, свърши. Фурната може да бъде един от големите ни съюзници за създаване на вкусни и нискокалорични запеканки. Но също и тези различни рецепти, със здравословни съставки, които са цветни, апетитни и които ще го направят просто и забавно.

Ендивия, маруля и спанак

Например със зеленчуци като ендивия, спанак и всякакъв друг вид зелени листа: свикнали сме да ги сервираме винаги като основа на нашите салати, но в момента студеното ястие не е никак апетитно. Затова помислете, че можете също да ги готвите и сервирате топли или топли, като гарнитура или първо ястие. Освен това, сварени и смачкани, те създават крем, пълен с витамини и фибри.

Стъпка по стъпка: ендивия, задушена с кедрови ядки, каперси и стафиди

За начало ще ви дадем предястие като топла салата с една от есенните храни, които понякога не знаем как да въртим: ендивия. В този случай сме ги задушили с кедрови ядки (въпреки че можете да го направите с всякакви сушени плодове), няколко каперси и малко стафиди (които, ако сте от тези, които ги мразят, можете да ги премахнете). Доверете ни се, ще ви хареса. И можете да го поставите като предястие или да го направите лека вечеря, която ви очаква в края на деня.

Стъпка по стъпка: крем от спанак и патладжан

Спанакът е съставка, която осигурява голямо количество фибри, витамини и минерали. Затова е идеален за тези, които не могат да пренебрегнат диетата си. В допълнение, към тази рецепта, тя придава безпогрешен вкус заедно с патладжана, което му придава консистенция. Те са две съставки, които без съмнение не могат да липсват в килера ви, ако целта ви е да се грижите за себе си и да се храните добре.

Синя риба

Можете да ядете синя риба, която надхвърля сардини или аншоа, защо не останете със скумрия? Сега е най-добрият момент и освен това размерът му ни позволява да играем с малко по-цветна чиния. И тя, и останалите са страхотно мариновани предишния ден с масло и подправки, например.

Стъпка по стъпка: маринована скумрия с каперси върху сос от кисело мляко

Скумрията е сезонна и евтина синя риба, която позволява много начини да я приготвите. Той е здравословен като всеки друг, но особено ни харесва да е маринован, в случая, с каперси и лек сос от кисело мляко, който едва ли добавя калории.

Броколи и карфиол

На пара, по този начин ние най-много готвим тези зеленчуци, които обикновено са спътници, а не герои на нашите ястия. Въпреки това, сами и да им въртят, те имат множество възможности. Толкова много, че ако дори не искате да го осъзнаете, не е нужно да знаете, че това, което дъвчете, е хрупкава маса от добре смачкани броколи, например.

Стъпка по стъпка: печен карфиол с бадеми

Карфиолът е съставка, която ни е трудно да подготвим и усвоим, но е наистина здравословна. Поради тази причина сме измислили тази проста рецепта, която използва фурната, така че да забравите за нея. Просто трябва да измиете добре и да нарежете зеленчуците и да ги подправите с ядките, които ви харесват най-много. Избрахме бадеми. Работи перфектно като предястие или гарнитура за месо или риба.

Стъпка по стъпка: Фалшив ориз от броколи с сирене Фета и смокини

Броколите, подобно на карфиола, са храна, която изглежда скучна и която много от нас е трудно да включим в диетата си. Но не винаги трябва да се вари, има много други начини да го приготвите и да му се насладите, без дори да го осъзнавате. Например като основа на пица или като, в случая, фалшив ориз, в който използваме смокини и орехи, за да го представим като топла салата. Добавете и сирене за протеини и малко босилек.

Здравословни сосове

Думата сос и думата диета не трябва да са в противоречие. Потапянето на хляба, може би, да. Но ако се погрижите за съставките и подправите с много подправки, ще имате много по-богат сос от например кетчупа, пълен със захари. Един от тях може да бъде сосът от кисело мляко, с който придружаваме предишната скумрия, но друг може да бъде този на базата на фъстъчено масло.

Стъпка по стъпка: Пиле с броколи и фъстъчено масло

Отново броколите и отново друг начин за добавяне на съставки, за да се грижите за себе си. Този път някои пилешки гърди и малко фъстъчено масло, което, ако се вгледате внимателно в състава им и изхвърлите тези, които имат добавки, е здравословна храна. И не, не само е добре да се намазва на хляб или да придружава нашите палачинки сутрин, но и добавя вкусна и кремообразна нотка към всеки сос.

Свинско месо

Ако премахнем мазните части на месото и запазим постните, те също могат да бъдат чудесен вариант за здравословно ястие, позволено в нашата диета. И аз не ям само пържоли на скара, вижте това печено свинско филе.

Стъпка по стъпка: печена свинска филе с дюля

Чиния със свинско месо. По две причини: първата, защото винаги, когато мислим за свинско месо, вярваме, че то не може да бъде здравословно (нищо не е по-далеч от истината) и второ, защото когато се убедим, че е възможно, не знаем как да го направим за да го постигнете. Следователно ние предлагаме това печено свинско филе, с гарнитура на база дюля, която завършва сезона си, и с определено сладко докосване, което обикновено ни липсва, когато сме на диета.

Авокадо и какао

Или всеки друг вид десерт, който правим у дома и в който използваме качествени съставки и без добавки от всякакъв вид. Сред тях какаото и авокадото образуват изключителна двойка, с която освен това демистифицираме, че са пълни с мазнини (да, но добре) и че следователно дори не трябва да ги гледаме.

Стъпка по стъпка: мус от какао и авокадо

Ако говорим за диети, изглежда, че трябва да изгоним от речника си съставки като авокадо или какао. Но това не е така, защото те са съставки, които ни осигуряват голямо количество здравословни мазнини, също толкова важни, колкото всяко друго хранително вещество, когато става въпрос за поддържане на балансирана диета. Разбира се, те трябва да бъдат качествени. След като получите тези две съставки, комбинирайте ги, за да създадете мус като този в рецептата, с текстура, която не бихте очаквали.