Абонирайте се за Vitónica

За да спазвате кетогенна диета и да се грижите за здравето си, не е приемлива нито една храна с ниско съдържание на въглехидрати, но идеалното е да изберете предимно ненаситени мазнини и качествени протеини, които да добавите към ежедневната маса. Затова по-долу ви показваме Седем здравословни храни, богати на мазнини, идеални за кето диетата (и рецепти за приготвянето им).

Авокадо

здравословни

Това е един от малкото пресни плодове, разрешени на кето диетата, тъй като е мазен плод, в който мононенаситени мастни киселини а също така може да ни предложи фибри, калий, магнезий, витамин Е и растителни протеини, които задоволяват.

Можем да го добавим както към салата, така и към закуска или направете с авокадо кремообразен десерт или някакви шоколадови трюфели без захар, подходящи за кето диетата.

Фъстъци

Има единственото позволено бобово растение на кето диета поради сходството си с ядките в хранителния състав.

Оферти ненаситени мазнини и около а 30% протеин зеленчуци, както и много фибри, витамин Е и калий. Отлична съставка е да направите фъстъчено масло и да го използвате за разпространение или добавяне към различни препарати. Можем дори да приготвим лека закуска на базата на печени фъстъци просто.

Маслини

Те са друг мазни пресни плодове че можем да добавим към кето диетата поради нейното богатство на мононенаситени мастни киселини с ниско съдържание на въглехидрати.

В допълнение, маслини Те осигуряват фибри, растителен калций и калий, осигурявайки също значително количество натрий, поради което не се препоръчва да се злоупотребява с тяхната консумация.

С тази съставка можем да направим от предястие в малка чаша сирене Manchego до салата или идеална тапенада за намазване.

Ядки

Със здравословни мононенаситени или полиненаситени мазнини като Омега 3, различни ядки също осигуряват Витамин Е антиоксидант, фибри, калий, магнезий, селен и растителни протеини.

По този начин орехите, бадемите, кашуто, кедровите ядки, лешниците и шам-фъстъците са най-препоръчителните варианти поради тяхното богатство на протеини и можем да ги включим в различни рецепти като намазки, хек в лешников сос, препечени къдри ядки за аперитив или за направете кето хляб, ако използваме ядки смлян, под формата на брашно.

Семена

Подобно на ядките, семената са отлични източници на основни мазнини като алфа линоленова киселина или ALA което е растителна омега 3. Какво още, осигуряват калций, калий, фибри и антиоксиданти различни за нашата кето диета.

Можем да използваме семена за приготвяне на проста здравословна закуска или за създаване на рула, крекери с ниско съдържание на въглехидрати или за придаване на хрупкава текстура на салата или разбъркване.

Синя рибка

Това е отлична храна за кетогенната диета, защото основно осигурява протеини и полиненаситени мазнини, от съществено значение за организма като ейкозапентаоева киселина (EPA) и докозахексанова киселина (DHA) или какво е същото Омега 3.

Освен това предлага витамин D, витамин А, калий, желязо и калций в много екземпляри. Освен това е много удовлетворяващо и можем да го добавим към различни рецепти като печена сьомга с ядки, тартар, скумрия в консерва, сардини на фурна или риба тон на скара.

Екстра върджин зехтин

Източник на мононенаситени мазнини и полифеноли с антиоксидантен и противовъзпалителен ефект, екстра върджин зехтинът е олиото, което препоръчваме да използвате като основна мазнина в готвенето.

Можем да го използваме за приготвяне на различни превръзки или, например, за приготвяне на миди за бръснач на скара или гъбест омлет. Можем да създаваме и с екстра върджин зехтин без повече, намазващ крем, който да се използва като заместител на маслото.

Тези са седем най-добри храни за добавяне на здравословни мазнини към вашата кетогенна диета и защита на тялото.

Изображение | iStock, Pixabay и Unsplash

Споделете Седем храни, богати на здравословни мазнини, идеални за кето диетата (и рецепти за приготвянето им)