спешни

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Кажете „не“ на автоматите: 12-те най-добри ястия за спешни случаи, които можете да държите в офиса

Няма нищо по-добро да гледате диетата си от готвенето. Ще го повторим хиляда пъти: приготвянето на собствената ни храна ни гарантира абсолютен контрол върху това, което ядем и ни принуждава да консумираме пресен продукт, което като цяло е най-здравословното. Но нека си признаем: не винаги имаме време за готвене.

Колкото и да се опитваме, много е трудно да организираме хранене за цялата седмица. Винаги има непредвидени, И въпреки че имаме голям репертоар от рецепти, които да поставим в контейнера, седмичното меню в крайна сметка се изкривява. Реалността е, че според последните данни на Федерацията на хранително-вкусовата промишленост, консумацията на храна извън дома вече представлява 35% от общата сума, с 65% от вътрешния пазар и тенденция, пряко свързана с увеличаването на нивата на затлъстяване.

Вярно е, че има все повече и повече възможности, които трябва яжте на работа, но много от тях се характеризират с това, че са нездравословни: безобразно обилни менюта на деня, до веригите за бързо хранене, чрез повечето храни, които намираме в автомат (с малки изключения).

Но има начин избягвайте да се храните зле, когато нямаме контейнер и това е, просто, поддържането на здравословни ястия за спешни случаи в офиса.

Вашият най-добър сейф

Пазарът е пълен с готови за консумация продукти, много от които можем да държим в офиса, без дори да охлаждаме. Съществуват стотици нездравословни възможности, но бихме сгрешили да осъдим всички продукти, които ни предлага хранителната индустрия: има преработени продукти, които отговарят на всички изисквания на това, което можем да считаме за подходяща храна.

Говорихме с двама от нашите най-уважавани експерти по храните, Беатрис Роблес и Джема дел Каньо, така че те да препоръчват вида храна, която бихме направили добре да имаме под ръка на работа, за да решим спешно хранене за миг. Са тези:

1. Плодове

Плодовете са винаги най-здравословната закуска, която можем да имаме под ръка. Дел Каньо обяснява, че купува плодове за екипа всеки понеделник и ги оставя в хладилника: "Така никой няма оправдание да не яде плодове, защото са го забравили".

Сега пресните плодове не са от типа храна, която можем да държим месеци наред в гърдите. Ако наистина искаме да имаме спешни плодове, това е много добър вариант да изберете сушени плодове.

"Дехидратираните плодове без добавена захар Опаковани (ябълка, круша, ананас, манго ...) са добър вариант за закуска, ако забравите да донесете пресни плодове ", казва Роблес.

2. Ядки

Ядките са енергийно концентрирани храни, но много питателни, тоест имат висока калорийна плътност, защото концентрират калории в малък обем, но в същото време, са заредени с полезни хранителни вещества за организма. Те са, заедно с нормалните плодове, перфектната закуска и една от най-добрите храни, които можем да съхраняваме в чекмеджетата си.

Сега, както посочва Дел Каньо, Важно е ядките да са сурови: „В„ вендинг “обикновено не е така, това, което правя, е, че имам голяма чанта вкъщи и я пълня всеки ден в чанта, която използвам повторно“.

Друг по-малко здравословен вариант, но по-добър от много опции на пазара, е това нека изпечем собствените си ядки, което също ни позволява да ги консумираме с точката, която ни харесва най-много. Тук ще ви обясним как да го направите.

3. Зеленчукови буркани

Консервираните зеленчуци запазват свойствата на тези храни практически непокътнати и нямат други добавки освен малко сол и аскорбинова киселина, което не е нищо друго освен витамин С. Те несъмнено са едни от най-здравословно обработените.

Robles препоръчва задушени или рататуйски зеленчукови ястия, които са по-апетитни от зеленчуците сами, но на пазара има опции за всички вкусове. „Нагряване с пръскане на масло. благословена слава “, казва Дел Каньо. Тези от Gvtarra са най-известни, но вече се продават от всички марки, включително и от самите супермаркети.

4. Приготвени зеленчукови кремове

И двамата експерти уверяват, че това е така един от най-добрите продукти, които да имате под ръка в чекмеджето, но отново е важно съставките да се четат добре.

„Трябва да изберем тези, които са основно съставени от вода, смес от съставки, които ни интересуват и че бихме включили в сметана (зеленчуци, морски дарове, ...) и сол ”, обяснява Роблес. „Забравете тези със захари, нишесте, сметана, ароматизанти ... Или че вместо цели съставки съдържат „концентрат от“, „екстракт от ...“.

„Има ги с консервация в хладилник, в тухли и в лодки“, обяснява Дел Каньо. „Не че са необходими, а е това Те са от съществено значение ".

5. Салати от пети диапазон

Готовите салати, с всякакви заливки, станаха изключително популярни като ястия в последната минута. Сега, ако искаме да изберем наистина здравословен вариант важно е да разгледате списъка на съставките.

„Страхотни са, но не трябва да злоупотребявате с „добавките“ те поставят: студени разфасовки, крутони и т.н. ”, обяснява Дел Каньо. Също така е важно да видим какво има в дресинга, въпреки че винаги можем да го изхвърлим и да използваме олио и оцет, които имаме в офиса.

6. Консервирана риба

Почти всички рибни консерви са здравословен вариант можем да запазим месеци, ако не и години, в чекмеджето на офиса.

„Използването на консерви винаги е добър вариант, но може би една фабада е твърде интензивна, за да ядете и да прекарате следобеда в добри условия, така че опцията е: риба тон, сардини, калмари, скумрия ... ", обяснява Дел Каньо. Просто ги яжте с домат или зеленчук, за да се нахраните здравословно и задоволително за нула време.

7. Здравословни готови ястия

Вярно е, че фабадата не е най-добрият вариант, но има и други приготвени ястия, консервирани или опаковани тави със защитна атмосфера, които имат одобрението на експертите.

„Най-страхотното в хранителната технология е, че тя успява да запази готови за консумация ястия без нужда от студ, което е точно това, от което се нуждаем на работа “, обяснява Роблес.

Експертът препоръчва пастьоризирани готови ястия, готови за консумация, в които зеленчуците са главните герои (рататуй, грах, яхния, артишок ...). Марката Количка Те правят този вид препарати от известно време, въпреки че има много други възможности. Ястия, които включват риба, като риба тон с домат или част от ориз, като тези SOS направени с черен ориз с калмари или сладки с манатарки.

Del Caño също така гарантира, че има консерви с месо или студени разфасовки, които могат да се считат за здравословни. И "преглед на списък на съставките можем да имаме чиния с добро количество храна ", казва той.

8. Чаши зърнени храни

Малки чаши ориз, пшеница или псевдозърнени култури като киноа станаха изключително популярни през последните години и двамата експерти смятат, че те са добър вариант за спешни случаи на работното място. Просто им дайте отопление в микровълнова печка, и ги придружавайте, например, с гърне със зеленчуци или консерва с риба, за да хапнете пълноценно в plis plas.

Сега те предупреждават, трябва да обърнете внимание на съставките, понякога можете да включите захар, която е най-добре да се избягва. По-здравословно е, ако се спрем на цели опции.

9. Хумус

Въпреки че индустриалният хумус не винаги е толкова вкусен, колкото това, което можем да приготвим у дома, това е доста здравословен вариант които вече можем да намерим във всички супермаркети и това трае дълго в хладилника.

„The хумус с някои пълнозърнести шипове те ни разрешават и правят тази обедна почивка щастлива “, обяснява Дел Каньо. „Те са здрави, удобни и богати. Не знам дали можете да поискате още ".

10. Опакован картофен омлет

Въпреки че гастрономически сме изправени пред продукт, който може да има отклонения, истината е, че хранително е много по-добре отколкото можем да си представим.

„Въпреки че не е като на майка ни, приготвените тортили може да се сервира като доста прилично основно ястие, с домат ... Подредени ”, обяснява Дел Каньо. „Трябва да оптимизираме, през уикенда можем да го извадим с истинска тортила. Вашите съставки са правилни и също е пастьоризиран ".

11. Пълнозърнест хляб

Въпреки че не е необходимо, за тези, които харесват Роблес, признават, че не могат да ядат без малко хляб, винаги е добре да държат пълнозърнеста бисквита в сандъка. Разбира се, те са направени с 100% пълнозърнесто брашно. "Това ще изглежда почти нормално хранене, а не спешна работа", заключава той.

На пазара има много опции, но можете и да изберете направете си сами бисквити или бисквити у дома, за да ги има на работа. Те са отлични, например тези крекери от спелта от нашата колежка Лилиана Фукс.

12. Черен шоколад

Ако имате сладък зъб, най-хубавото е имайте плодове за десерт, Но за онези със сладки зъби, Дел Каньо дава възможност да държат шоколад в гърдите, стига техният съдържанието на какао е по-голямо от 80%.

В някои случаи производителите посочват в името на шоколада само „тъмен шоколад“ или „чист шоколад“, без да посочват процента на какаото. Ето защо трябва винаги проверявайте съставките. Като общо правило, колкото повече съдържание на какао има, толкова по-малко захар съдържа.

Споделете Кажете „не“ на автоматите: 12-те най-добри ястия за спешни случаи, които можете да държите в офиса