WordPress за храненето и здравословния начин на живот
Целите на тази публикация са да идентифицира характеристиките на работните места, които изискват специални физически или умствени усилия, да идентифицира характеристиките на работните места със специално работно време и да познава препоръките относно храните за тези видове работни места.
Работи с голямо износване
Работите с високо износване включват работни места с висок стрес като строителни работници, работници на място, професионални спортисти, доставчици, пожарникари и др. и работни места от психически тип като тези, произтичащи от отговорни длъжности (бизнесмени и мениджъри на компании, ръководители на служби или групи, мениджъри), учители, изследователи. Също така монотонната и повтаряща се верижна работа се счита за високо износване.
Теглото на мозък Това е само 2-3% от нашето тегло, но консумира около 20% от дневните ни калории. За неговата функционалност изисква само от две вещества: глюкоза и кислород.
Когато има психическо износване няма нужда да консумирате повече калории, но е необходим достатъчен запас от хранителни вещества за правилното функциониране на нервната система.
За концентрация, памет, интелектуално представяне и настроение са ви необходими: витамини на групата Б., витаминът И, Минерални соли (калий, магнезий и цинк) и микроелементи (литий, силиций, селен и хром).
Диетични препоръки
Има многобройни доказателства за ефекта върху интелектуалните показатели на дефицита на някои витамини и минерали.
Диетичните дисбаланси създават в краткосрочен план специфични дефицити на някои витамини или минерали, които оказват отрицателно влияние върху физическите и интелектуалните показатели. По този начин подчертаваме, че:
- Недостигът на тиамин (витамин В1) може да причини депресия, раздразнителност, лоша концентрация и памет.
- Лекият дефицит на ниацин (витамин В3) може да причини депресия.
- Липсата на пиридоксин (витамин В6) може да причини раздразнителност и депресия.
- С малко витамин В12 (цианокобаламин) настъпват промени в нервната система.
- Недостигът на желязо е свързан с промени в мозъчната функция: концентрационен капацитет, памет.
- Липсата на магнезий ни прави податливи на стрес.
Затова е важно да знаем къде можем да намерим витамините, необходими ни за интелектуална работа.
Работа със специални часове
Работните места със специално работно време включват работници в индустрията с ротационни и/или нощни смени, сервитьори/готвачи, здравни специалисти (медицински сестри, лекари, санитари ...), работници в развлекателния сектор, нощни пазачи.
The ненормални графици, като тези, които изискват нощни смени, те създават различни ядове. Имайте предвид, че не само специални часове са професионален рисков фактор, но също състояние други дейности допълнителна работа.
При работниците, подложени на този тип график са чести симптоми на раздразнителност, промени в настроението, запек, лош апетит, безсъние, умора, стрес и лоша диета.
Този тип графици увеличават натиска за адаптиране:
- Социални графици, семейство, храна, свободно време,
- циркаден ритъм, температура, будност, хормони, кръвно налягане, пулс,
- и накрая, работните задачи.
Доказано е, че като цяло работникът се опитва да се синхронизира със социалните графици и следователно се появяват много от симптомите, свързани с нарушения на циркадния ритъм, като безсъние, умора и дразнене.
Диетични препоръки
При работни места със специално работно време е трудно да се намерят отворени кухни, следователно:
- обикновено се консумират много сандвичи (колбаси, тортили, нарезки) и обикновено много мазни храни,
- също се наблюдава висока консумация на вълнуващи напитки и кафе.
В тези случаи най-подходящият вариант е да вземете кутия за обяд от вкъщи с:
- чиния цяла салата или варени зеленчуци,
- секунда месо или риба или яйце със зеленчукова гарнитура или нискомаслен сос,
- плодове или обикновени млечни продукти за десерт
- пълнозърнест хляб и вода.
Ако графикът се върти, особено седмично, циркадният ритъм трябва да се спазва и да не се прави опит за коригиране на конвенционалното разпределение на храненето. Това ще постигне по-адекватна диета и по-добри резултати.