Следващата неделя, 20 март, сменяме сезона, пролетта най-накрая е тук! Този сезон носи добро време, по-дълги дни и богати храни, които не сме успели да се насладим през зимата.

сезонни

Най-добрите групи храни, които да се хранят през пролетните дни, са плодовете и зеленчуците, които осигуряват витамини и енергия, необходими за борба с усещането за разпад, което се появява през пролетта. Показваме ви храните, които не могат да липсват от вашата диета през следващите месеци:

The ягоди Те са богати на витамини и минерали, борят се с анемията и инфекциите в организма и имат охлаждащ ефект, идеален за горещите дни. Един от начините да насърчите най-малките да ядат този плод е да го приготвите в каша.

The сливи Те са чудесен източник на фибри, необходими за правилното функциониране на процеса на храносмилане. Освен това има витамини С и К и калий. Можете да направите домашно сладко от сливи, децата ще го харесат!

През пролетта също можем да се насладим на аспержи прясно. Те са източник на фолиева киселина, антиоксиданти и витамин В, елемент, който спомага за поддържането на енергийните нива и е полезен за мозъка и нервната система. Те ще бъдат вкусни в омлет!

The моркови Те могат да бъдат намерени през цялата година, но най-доброто им време за прибиране е пролетният сезон. Можем да го включим в менюто, както суров в салати и ориз, така и варен, печен или пържен. Оригинална рецепта, която всеки харесва е торта от моркови, Ние ви показваме как да го приготвите!

Състав:

- 3 грама стевия + 3 грама кафява захар или мед.

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт.

- 60 грама брашно.

- 10 грама мая.

- 45 грама необработена маслина.

- 1 чаена лъжичка смляна канела.

- 130 грама настърган морков.

- 70 грама смлени бадеми.

подготовка:

Смесете в купа маслото, стевията, захарта/меда и бадемите. Отделете жълтъците от белтъците, добавете първия към препарата и запазете белтъците. Добавете брашното, моркова, маята, ванилията и канелата и разбъркайте добре.

В друга купа разбийте белтъците и ги добавете малко по малко към първата подготовка.

Поставете олио и брашно във формата, която ще използвате, и печете 30 минути на 180º.

За заливката можете да изберете лека глазура, приготвена с 3 супени лъжици крема сирене и 2 чаени лъжички мед. И готово!