През цялото време на годината представете атракции за диетата. И ние трябва да се възползваме от всеки сезон, за да се наслаждаваме на това, което ни предлага природата през всеки сезон, за да опитаме пресни продукти и често да придаваме разнообразие на небцето ни.
Пролетта ни предлага интересни опции, които ще ни помогнат да водим здравословен живот, без да се отказваме от удоволствията на масата. След това продължаваме да даваме отчет за десет храни, които да вземем предвид, за да се насладим изцяло на флоралната сцена на върха. И накрая ще ви предложим как да ги комбинирате в апетитна рецепта.
1. Ароматни билки. Подобно на босилек, магданоз, кориандър или мента, които по това време на годината стават по-листни и следователно имат повече вкус и вещество, придавайки на ястията много характерна нотка.
2. Миди, миди и стриди. Черупчестите мекотели са в сезон. По този начин варианти като миди, свежи и с много мек вкус, са идеалното докосване за всяко ястие. Вкусна храна, богата на хранителни вещества и свойства. Консумирайте го абсолютно без вина.
3. Артишок. Един от най-успешните зеленчуци през този сезон, защото освен че ни зарежда, това е храна със страхотен диуретичен ефект, перфектна, ако това, което се опитваме да поддържаме малко форма или сме на диета.
4. Грах. Малък, но много ефективен на хранително ниво, грахът е основна съставка в много традиционни ястия, но ако искате да отидете една крачка по-напред и да отидете за нещо по-смело, добавете ги без колебание във всякакви салати, оризови ястия и смеси.
5. Чушки. Пресни, от земята и много добри за постигане на ефект на детоксикация и регенериране на тялото от време на време. Червено, зелено или жълто, неговата текстура и вкус добавят специален щрих към всяко ястие. Комбинирайте ги, за да откриете разликите им и да постигнете хроматична ефектност на масата.
6. Ядки. Свикнали сме да ги имаме като аперитив, с добра бира отстрани. Но в кухнята те ни дават и много добро докосване, особено в най-пресните ястия, които започваме да приготвяме.
7. Ягоди и горски плодове. Плодовете винаги са най-често повтарящият се вариант, сладкото място в полза на организма, но всеки сезон има едно, което се откроява от останалите. В случая на пролетта ягодите са най-обожавани, независимо дали ги приемате със захар, със сметана ...
8. Цитрусови. Особено лаймът ... Основи, които могат да бъдат чудесен дресинг за добра прясна салата между сезоните или за мариноване на най-добрите севичи. В допълнение, те са добри за количеството витамин С, което съдържат.
9. Дръжка. ДА СЕНасърчете се с мангото и неговия харизматичен вкус, самостоятелно или смесено с яхнии, салати ...
10. Масло. Използваме го през цялата година, но течното злато - както е известно - блести по това време повече от всякога. Сега, освен че го използва за готвене, той служи като дресинг и дресинг за всякакви салати, комбинации и комбинации от пресни храни.
Ако искате да комбинирате няколко от тези храни в едно ястие, ви предлагаме цевиче-сашими от миди с пипирана от манго и жълт пипер. Планините на Галисия, известен галисийски ресторант със седалище в Мадрид, ни кани да го опитаме, но приготвянето му е толкова просто, колкото събирането на следните съставки: