Зелената планина в Fox Run е убежище за отслабване в красивия Лудлоу, Върмонт. Но не е мястото да сваляте десет килограма за седмица. Зелената планина има дълга история да помага на жените да развият по-здравословна връзка с храната и със себе си.
Оттам идвате, когато искате да спрете диетата и да започнете да лекувате връзката си с храната. Тук идвате, за да оставите настрана модела „добра храна/лоша храна“, диета и лишения. И в този процес вие развивате по-здравословна връзка с храната, която ви прави по-здрави.
Повечето жени идват за четири седмици, защото отнема толкова време, за да се променят навиците през целия живот. Програмата е силно структурирана, с акцент върху три ключови области: поведение, хранене и физическа активност.
Талантливи и страстни професионалисти
Невероятно талантлив екип изнася лекции, които ви помагат да станете опитен ядец или да намерите физическата си душа. Изпитайте здравословно, структурирано хранене и забавни упражнения. Личните консултации могат да ви помогнат, ако имате проблеми с поведението, като преяждане.
Има много видове упражнения и време за ходене (наречено "Vermonting") по стара пътека от дървени трупи. Докато преминавате през програмата, имате по-малко лекции и повече активност. Самото съоръжение е много добре преустроен мотел от 60-те години. Той е прост, но много удобен и чист.
Нов начин на хранене
Бях изненадан колко добра и пълнеща беше храната. Имахме три хранения на ден, където ни учеха как да следваме „модела на чинията“: половин осем инчова чиния, пълна със зелени зеленчуци, четвърт за нишестето им и четвърт за протеина. (Това е инструмент за хранене, който Green Mountain използва от началото на 90-те години и който Мишел Обама представи на нацията.) Бихме могли да хапнем две здравословни закуски.
„Храната е едно от най-големите удоволствия в живота, а удоволствието е добро лекарство“, каза Марша Хъднал, регистриран диетолог, който е директор на програмата. Яжте това, което се чувства добре. Това не означава да свалите галон сладолед, а по-скоро да започнете да обръщате внимание на това, което наистина харесвате и какво ви кара да се чувствате сити, и да разработите диета, която да го приспособи. Научихме се да бъдем по-внимателни, когато ядем.
Ежедневната ми диета вкъщи като цяло е здравословна, но установих, че имам нужда от повече структура, повече разнообразие, повече вкус и по-редовни „лакомства“ за десерт няколко пъти седмично. Тъй като не включвам това в обичайната си рутина, когато е на разположение, в ресторант или на парти, прекалявам и след това се чувствам зле.
Жена, с която се сприятелих, каза, че е загубила пет килограма за месец миналата година. Не би направил това в „Най-големият губещ“. Но той спадна драстично в инчове, защото загуби мазнини и натрупа мускули, които тежат повече. Още по-добре, той се научи тайно да спира да яде. Година по-късно тя свали четири размера рокли. „Това беше преживяване, променящо живота“, каза ми той. Това е така, защото промените, които правите в хранителните си навици тук, са устойчиви.
Препоръчаха ми да намаля сутрешното си претегляне, защото това ви кара да се фокусирате върху число, а не върху това как се чувствате.
Green Mountain в Fox Run може да е здравословна програма за отслабване, но не става въпрос само за отслабване. Става въпрос за това да се чувствате добре, да се храните добре и да сте активни. Никога не съм бил никъде, където да се занимавам с тези теми за жените и храната, здравето и имиджа на тялото, упражненията и жизнеността, толкова състрадателно или ефективно. Чувствах, че вдигат огромна тежест, дори ако не бяха 10 килограма за седмица.