здравословни

SANTANDER, 12 март (EUROPA PRESS) -

Книгата „Нахрани сърцето си“, написана от лекарите Кармен Гарсес и Карлос Лахос и която е първата от здравословните за сърцето рецепти, съчетани с ферментирали напитки, включва някои типични кантабрийски ястия, като ориз с калмари или кантарска подметка с портокал, които включват разбивка на техния хранителен състав, за да насочи читателя при избора на менюто.

Книгата включва 50 първи ястия салати, кремове, ориз и зеленчуци, 50 секунди месо и риба и 25 десерта, в селекция от най-здравословните рецепти, придружени от таблица с хранителния състав на всяко ястие, където приносът калории, протеини, въглехидрати, липиди, натрий, калций, желязо, фибри или витамини във всяко ястие.

Работата е насочена към всички, които искат да се наслаждават на здравословни и здравословни рецепти, както и да се грижат добре за сърцата си, защото, както е посочено в пролога на книгата, „храненето не е в противоречие с гастрономията. -приготвена храна с безупречна хранителна основа ".

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смъртност в Испания. Има множество модифицируеми рискови фактори, включително висок холестерол или високо кръвно налягане.

Според нейните автори, "в днешно време диетата има тенденция да бъде пренебрегвана, така че тази книга има за цел да бъде инструмент, който насочва към простотата на средиземноморската култура, с добре приготвени ястия, за да се насладите на най-добрата гастрономия, без да се отказвате от отлична хранителна база".

„Нахрани сърцето си“ включва също хранително обяснение на всички основни компоненти на диетата, практически съвети и кулинарни техники, както и препоръки за хранене извън дома.