блогът

Състав:

- 4 моркова
- ¼ бяло зеле
- 100 г орехи
- 2 стръка целина
- 1 червен пипер
- 50 г пресен грах
- 3 лука
- Магданоз
- горчица
- Балсамов оцет
- Масло
- Чесън

подготовка:

Първо подгответе зеленчуците: почистете, обелете и настържете морковите, почистете и отстранете средата от бялото зеле, нарежете орехите на две, нарежете стръковете целина, червения пипер и лука на тънки филийки, а магданоза нарежете на ситно. След това смесете всички зеленчуци в голяма купа.

След това пригответе дресинга. Поставете в кухненски робот (или с ръчен миксер) 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица балсамов оцет, 1 чаена лъжичка горчица и 1 скилидка чесън, обелени и натрошени. Добавете 3 супени лъжици вода и разбийте, докато сместа стане кремообразна.

Изсипете дресинга в салатата и разбъркайте, докато се смеси добре.