хоризо

Състав:

- 1 чаена чаша Брашно
- 1 чаша чай за бързо приготвяне на царевично брашно
- 1 чаша чай от царевично нишесте
- Сол,
- Пипер,
- 100 гр. Масло
- 1 яйце
- Половин чаша мляко
- Брашно
- Масло
- Яйце

За пълнежа:

- 1 наситнен лук
- Масло
- Сол
- половин червен хоризо без кожа и нарязан
- 150 гр. Извара

подготовка:

Поставете брашното, царевичното нишесте, солта и черния пипер в купа. Поставете маслото и яйцето в центъра. Обединете съставките в центъра и вземете брашното, тъй като млякото е включено, малко по малко, докато образува меко тесто, което не полепва по ръцете ви. Резервирайте в хладилника, увит с найлоново фолио. За пълнежа задушете лука в маслото с щипка сол. Извадете и прехвърлете в купа. Добавете чоризото и изварата. Смесете. Разточете тестото върху набрашнената маса. Изрежете кръгове с фреза с диаметър 9 сантиметра. Разпределете пълнежа вътре в кръговете тесто и затворете. Притиснете добре краищата. Поставете в леко намазана с масло тава. Четка с яйце. Печете в предварително загрята фурна на умерена до гореща температура за 30 минути или до златисто кафяво. Извадете и сервирайте.